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阿根廷牛内脏有望输华 每斤不到7元或成新宠

2025/06/03 来源:国际畜牧科技

在上海浦东的 SIAL 中国国际食品博览会上,一块标有 "阿根廷牛舌"" 潘帕斯草原牛肚 "的展位前围满了采购商。

当阿根廷牛肉促进协会(IPCVA)主席胡安・卡洛斯・巴雷拉宣布" 中阿牛内脏出口协议进入最终审批阶段 "时,这个看似寻常的" 内脏生意 ",正悄然掀开全球牛肉贸易格局重塑的序幕。

牛内脏为何成新贵?

数据背后的市场变局:从牛肉主货到内脏 海关总署最新数据显示,2025 年 1-4 月阿根廷牛肉对华出口 15 万吨,同比减少 26%,但出口均价却微增至 3927 美元 / 吨。这个 "量减价增" 的微妙变化,折射出中国牛肉市场从 "规模扩张" 到 "品质升级" 的转型。

同期 我国牛杂进口量达 12858 吨,乌拉圭以 4050 吨占据 31.5% 的份额,而阿根廷在这个领域仍处于空白状态。

这种结构性失衡为阿根廷牛内脏打开了战略窗口。据阿根廷肉类出口商联盟(ABC)报告,2025 年前四个月,该国牛内脏及其制品出口量已达 3.91 万吨,总价值 6680 万美元,其中 4 月单月出口 9200 吨、1580 万美元,平均单价 1730 美元 / 吨 —— 换算成人民币,每公斤约 12 元,若以牛肚等常见品类计算, 每斤价格不到 7 元,仅为国内同类产品价格的 60%-70%。

如此显著的价格优势源于阿根廷独特的产业生态。作为全球第五大肉牛屠宰国,阿根廷年屠宰量超 1500 万头,但国内内脏消费习惯薄弱,超过 80% 的牛内脏用于出口。

其标准化加工体系更是赋予产品强大竞争力:从屠宰场下线的牛内脏,30 分钟内进入 - 18℃冷链系统,通过分级筛选(如将牛肚按厚度分为 A/B/C 三级),最终以真空包装形式运往全球。

这种精细化处理能力,使得阿根廷牛舌等高端内脏产品单价可达 3180 美元 / 吨,是普通牛肉价格的 2 倍。

中国牛杂缺口超10万吨!

阿根廷如何接住这个市场缺口?

中国市场对优质牛内脏的渴求已形成刚性缺口。2024 年我国牛肉进口量达 287 万吨,但牛内脏进口占比不足 5%,主要依赖国内屠宰场供应。

随着火锅、卤味等餐饮业态的爆发式增长,毛肚、黄喉、牛心等品类需求年增速超过 15%,2025 年部分单品价格较上年上涨 20%, 优质牛肚批发价突破 40 元 / 公斤。

某火锅连锁企业供应链总监透露:"我们每年需采购 2 万吨牛肚,其中 30% 依赖进口, 乌拉圭、巴西的产能已接近极限,阿根廷的加入将极大缓解供应压力。" 对阿根廷而言,开拓中国内脏市场是破解贸易困局的关键一步。该国 30% 的牛肉产量用于出口,其中 60% 销往中国,但 2025 年一季度中国在其牛肉出口中的占比已从 2023 年的 74.5% 降至 56.4%,主要原因是美国、欧盟重启牛肉采购。

转向内脏出口既能消化过剩产能(阿根廷牛内脏自给率仅 20%),又能规避与巴西、美国在牛肉领域的直接竞争。更重要的是, 牛内脏出口均价虽为牛肉的 1/3,但毛利率可达 45%,远高于普通牛肉的 28%,堪称 "低价值副产品的高价值逆袭"。

这种合作背后是两国产业优势的深度互补。中国拥有全球最大的牛内脏消费市场和成熟的深加工体系(如将牛肠加工为肝素钠原料),而阿根廷具备从牧场到冷链的全链条成本控制能力。

据 IPCVA 测算, 若 2026 年实现 5 万吨牛内脏对华出口,可创造超 1 亿美元外汇收入,相当于 2025 年 1-4 月牛肉出口额的 12%,成为新的贸易增长极。

国内养牛业能扛住吗?

7 元/斤冲击来袭!国内企业的机遇与挑战 阿根廷牛内脏的潜在冲击,正在引发国内产业的连锁反应。首当其冲的是养殖端, 我国肉牛存栏量约 9500 万头,年屠宰量 700 万头,内脏产量约 42 万吨,其中 30% 用于食品加工。

若阿根廷低价内脏涌入,可能 导致国内牛杂收购价下降 10%-15%,影响约 200 万养殖户的收入。某肉牛养殖合作社负责人坦言:"我们的优势在于新鲜度,凌晨屠宰的牛杂上午就能进菜市场,但在标准化和成本控制上确实比不过阿根廷。" 加工企业则面临 "技术补课" 压力。目前国内内脏加工仍以小作坊为主,80% 的企业缺乏完善的冷链系统,微生物超标、兽药残留等问题时有发生。

而阿根廷企业普遍采用 HACCP 认证体系,牛内脏从屠宰到加工的时间控制在 2 小时内,菌落总数控制在 10^4CFU/g 以下,远高于我国 GB16869 标准要求的 10^5CFU/g。

山东某肉类加工企业总经理表示:" 如果不引进阿根廷的分级筛选设备和冷链技术,我们可能连给进口内脏做分装的机会都没有。" 但挑战中也蕴含转型机遇。国内龙头企业已开始布局,多家企业正与阿根廷同行洽谈技术合作,计划引进智能分拣线和液氮速冻设备;重庆火锅食材企业则提出 "定制化加工" 需求,要求阿根廷供应商提供预处理后的 "火锅专用牛肚"(去除油脂层、按 200g / 份分装)。

这种产业升级有望推动国内内脏加工从 "粗放型" 向 "精细化" 转型,预计未来 3 年行业集中度将提升 20%。

如何获得消费者认可?

疯牛病阴影未散,如何确保吃得放心?

消费者最关心的食品安全问题,在中阿贸易谈判中被置于核心位置。历史上, 2000 年阿根廷曾爆发疯牛病疑似病例,导致中国在 2013 年暂停进口其牛副产品。

此次重启谈判, 中国海关制定了严苛的检疫标准:要求阿根廷提供 3 年内无疯牛病疫情的官方声明,每批次产品需检测 β- 受体激动剂、氯霉素等 18 项兽药残留,同时建立从牧场到加工厂的全链条追溯体系。

阿根廷的应对显示出十足诚意: 全国 328 家肉牛屠宰场中,已有 56 家通过中国海关认证,其使用的耳标追溯系统可精确到每头牛的出生地和饲料来源;出口企业普遍投保 "食品安全责任险",保额覆盖可能的召回损失。

更关键的是,中阿双方建立了月度疫情通报机制,阿根廷农业部每周向中国海关提交动物疫病监测报告,这种高频次的信息共享在国际农产品贸易中实属罕见。

这场 "内脏外交" 也折射出全球贸易规则的重塑。不同于牛肉的 "量大价稳",牛内脏贸易涉及更多技术壁垒(如欧盟要求牛龄小于 30 个月),中国借此机会推动建立符合自身需求的进口标准,例如将牛黄(牛胆结石,药用价值极高)的出口注册与牛内脏协议挂钩,实现 "副产品与高价值产品" 的捆绑合作。

这种精细化的贸易策略, 标志着我国从 "被动接受标准" 向 "参与制定规则" 的转变。

5万吨出口目标!

牛肉看巴西,内脏看阿根廷 阿根廷牛内脏的崛起正在改写全球贸易版图。目前巴西占据全球牛肉出口的 25%,但在牛内脏领域仅占 18%,且以低端肠类产品为主;澳大利亚凭借优质冷链技术占据高端牛心市场 40% 份额,但受限于国内产能,年出口量仅 3 万吨。

阿根廷若实现 5 万吨对华出口,将直接挑战澳巴的市场地位,推动形成 "牛肉看巴西,内脏看阿根廷" 的新分工格局。

这种变化对餐饮行业的影响更为直接。某连锁火锅品牌测算,若进口牛肚价格下降 15%,其招牌毛肚菜品成本可降低 8%,单店年利润有望增加 50 万元。

更深远的影响在于饮食文化的交融:阿根廷厨师正在研发 "麻辣牛舌"" 卤味牛心 "等中式菜品,而中国消费者将有机会品尝到经过帕玛森芝士腌制的牛百叶,这种" 潘帕斯风味遇上四川火锅 " 的创新,正在打破传统牛杂的地域局限。

从战略层面看,牛内脏协议是中阿农业合作的新起点。阿根廷拥有全球 12% 的黑土地,粮食产量居世界前列,而中国是其大豆、牛肉的主要买家。

此次内脏贸易的突破,为后续乳制品、蜂蜜等产品的准入铺平了道路。正如阿根廷经济部官员所言:" 我们不是在卖牛杂,而是在展示整个农业产业链的竞争力。

" 结语 当"边角料"成为贸易新引擎 站在布宜诺斯艾利斯的潘帕斯草原上,远眺成群的安格斯肉牛,很难想象这些牲畜的内脏将成为中阿贸易的新纽带。

从 2018 年牛肉协议的量增奇迹,到 2025 年内脏合作的质的突破, 两国贸易正从 "大宗商品交易" 转向 "全产业链协同"。

对于中国消费者而言,7 元 / 斤的阿根廷牛肚不仅是一次尝鲜机会,更是观察全球农业分工的窗口 —— 当乌拉圭的羊毛、巴西的大豆、阿根廷的牛杂跨越重洋来到餐桌,我们正在见证一个更加精细化、多元化的全球食品供应链的形成。

这场 "内脏革命" 的真正意义,在于重新定义了农产品贸易的价值逻辑:曾经被视为 "边角料" 的牛内脏,通过技术赋能和市场适配,成为撬动贸易格局的战略支点。

当中国的 "胃需求" 与阿根廷的 "产能红利" 精准对接,我们看到的不仅是价格优势的简单叠加,更是两个农业大国在全球产业链中的重新定位。

或许正如火锅汤底中翻滚的牛肚所象征的那样,中阿贸易的热度,才刚刚开始。

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尼泊尔收紧对中国芒果的进口规定 以防范有害生物风险

尼泊尔政府为保护本国农业部门、生物安全及食品体系免受外来高风险有害生物入侵,已在各边境口岸实施多项严格准入条件。

为此,植物检疫与农药管理中心已依据风险分析,对从中国进口的新鲜芒果实施新的严格准入条件。

此前,尼泊尔已对香蕉、芒果、甜瓜、杏仁、香菜、牛油果等多种食品和水果的进口实施了类似的规定和限制。官方澄清,此举旨在建立安全有序的贸易体系,而非全面禁止进口。

据植物检疫与农药管理中心高级植保官员普拉卡什·波德尔介绍,针对中国进口新鲜芒果的新准入条件已于此前正式实施。

采取这一措施是为防止尼泊尔境内尚不存在、且可能对本土作物造成严重危害的高风险有害生物入境。

根据新标准,从中国进口的芒果中已识别出超过27种危险有害生物的风险。其中,8种病虫害已被列入尼泊尔官方公报的禁止名单,其余19种则被确认为新的潜在风险。

植物检疫部门监管的19种新有害生物包括:半球蚧、杰克·比尔兹利粉蚧、西番莲粉蚧、石榴蚧、芒果蚧、杏仁溃疡病、芒果褐斑病、芒果新壳梭孢菌、小新壳梭孢菌、棒孢拟盘多毛孢、巴西毛色二孢、伊朗毛色二孢、假可可毛色二孢、暹罗炭疽菌、热带炭疽菌、亚洲炭疽菌、卡罗特炭疽菌、昆士兰炭疽菌及芒果黑斑病。

边境口岸正对上述微生物的传入风险保持高度警惕。

官员表示,这些措施并非进口禁令,而是旨在确保进口农产品符合尼泊尔的生物安全标准。出口国必须提供植物检疫证书,确认货物符合尼泊尔的进口要求且不含受管制害虫。

尼泊尔的害虫风险分析旨在评估出口国是否存在害虫、这些害虫在当地条件下定殖的能力,以及其潜在的经济和环境影响。

植物检疫与农药管理中心已完成约400至500种进口农产品的风险分析,目前仍在进行进一步评估。

进口申请通过尼泊尔国家单一窗口系统办理。

货物在边境口岸需接受实物检查和抽样,必要时进行实验室检测。

经查发现含有受管制有害生物的货物,将根据国家法律予以退回或销毁。

中国虹鳟鱼出口新势力:青海一省包揽98%份额 目标直指日本、泰国、俄罗斯市场

青海冷水鱼出口正加速走向全球,以占全国98%以上的出口份额,成为中国最大的高海拔冷水鱼出口基地。

青藏高原的纯净水域正孕育出一场全球冷水鱼市场的“西部突围”。

来自青海省龙羊峡水库的虹鳟鱼(Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss),凭借高原生态优势与全产业链整合,正快速“游”向日本、泰国、新加坡等10多个国家和地区的餐桌。

数据显示,青海一省便占据了中国冷水鱼出口超过98%的份额,成为中国最大的高海拔冷水鱼出口基地,这场从内陆到国际的跨越,正在重新定义中国在全球冷水鱼贸易中的角色。

高原水库的“鱼”经济:从养殖到出口的完整链条位于黄河上游的龙羊峡水库,凭借全年稳定的冷水条件,成为虹鳟鱼(Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss)养殖的理想之地。

经过十多年在养殖、加工和物流基础设施方面的持续投资,该水库已发展成为中国领先的冷水虹鳟鱼(Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss)生产基地。

生产核心企业——龙洋知鲜(青海)股份有限公司,已建立起涵盖孵化、养殖、加工、冷储和出口物流的一体化供应链。

该公司在库区的浮动网箱中养殖虹鳟鱼(Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss),随后进行加工并运往海外客户,从而实现了从源头到终端的全程可控。

针对虹鳟鱼(Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss)极易腐坏的特性,西宁海关推出了专门的检验程序和数字监控系统,以保障产品品质。

在物流环节,冷链虹鳟鱼(Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss)通过客机腹舱进行运输,极大地缩短了运输时间。

据海关官员介绍,货物现在可在72小时内抵达东南亚市场,这不仅确保了鱼肉的鲜度,也为青海冷水鱼开拓海外市场提供了关键的物流支撑。

中国仍然是世界上最大的大西洋鲑鱼(Atlantic salmon, Salmo salar)进口国之一,主要从挪威和智利进口以满足日益增长的国内消费。

这一出口与进口并存的格局,反映出中国冷水鱼产业的双重战略:一方面,利用高原生态优势培育高品质的虹鳟鱼(Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss)出口,抢占国际市场;另一方面,通过进口补充国内高端三文鱼市场的供应缺口,形成了内外联动的市场结构。

然而,这一产业目前高度依赖单一品种(虹鳟鱼)和特定出口渠道,且国内市场对大西洋鲑鱼(Atlantic salmon, Salmo salar)的进口需求依然旺盛,说明青海虹鳟鱼在短期内难以完全替代进口三文鱼,而是形成“出口高品质虹鳟鱼、进口大西洋鲑鱼”的互补格局。

核心机遇在于:利用青海的生态标签和可持续认证(如ASC、BAP四星认证)进一步打开高端市场,同时通过深加工提升产品附加值;主要风险则来自国际贸易摩擦、单一品种病害以及冷链物流成本对利润的侵蚀。

建议从业者关注多品种养殖(如金鳟、鲑鳟杂交种)的研发,并持续优化跨境物流网络以降低费用,从而在巩固出口优势的同时应对未来市场波动。

阿根廷企业收购台湾籍鱿钓船进军鱿鱼捕捞 2027年投产配额3000吨

阿根廷远洋渔业企业Conarpesa正推进收购一艘台湾籍鱿钓船,计划2027年1月1日投入鱿鱼捕捞作业。

该船船龄12年,船长约70米,日冻结能力最高180吨,舱容约1000吨。

公司董事长Fernando Álvarez Castellano将于9月赴台湾完成收购最后程序及文件签署。

此次收购与阿根廷联邦渔业委员会(CFP)近期完成的鱿钓船队扩编评审直接关联。

CFP第6/2026号决议召集的27份申请中,18家获批,Conarpesa的提案位居前列。

获得捕捞许可后,Conarpesa计划运营3000吨鱿鱼配额,其中约700吨将用于陆上再加工,在现有捕捞业务之外增加一道加工环节。

Conarpesa的传统业务以虾拖网为主,船队常年在阿根廷海域作业。

引入鱿钓船标志着公司产品线从虾类扩展至鱿鱼,捕捞品种和作业方式均实现多元化。

公司表示,新增鱿钓船的目的是补充不同渔季之间的作业空档,使船队全年保持运转连续性。

Álvarez Castellano在谈及项目时强调,新船将保障员工全年12个月的就业连续性。

陆上再加工环节定址圣克鲁斯省卡莱塔保拉(Caleta Paula),利用Conarpesa在该地的现有加工设施。

700吨鱿鱼再加工的安排,将鱿鱼从单纯原料上岸延伸至加工产品产出,增加工厂加工量和工业活动。

Álvarez Castellano明确表示,选择圣克鲁斯省与当地工会关系有关,他将其描述为"基于对话、尊重和理解"的关系。

与之对照的是Conarpesa在丘布特省(Chubut)与食品工业工人工会(STIA)的持续冲突。

Álvarez Castellano将两省的劳资环境作了区分,并表示未来陆上加工投资的分布将取决于各辖区的劳资状况。"在拥抱我和攻击我的人之间,我总是选择以尊重待我的人。"他以此表态暗示,鱿鱼再加工及相关新增投资可能向圣克鲁斯省集中,丘布特省的加工份额取决于劳资关系走向。

这艘台湾籍鱿钓船完成收购后,将先进行技术整修和涂装,随后驶往阿根廷。

公司计划让该船在2027年1月1日前具备作业条件,赶上下一季鱿鱼捕捞季开端。

3000吨配额中,2300吨以原料形式上岸,700吨进入卡莱塔保拉工厂再加工。

Conarpesa没有公布再加工产品的具体形态和目标市场。

CFP鱿钓船扩编评审中,Glaciar Pesquera S.A.和Semaloma S.A.以350分并列榜首,获得24年最长许可。

Conarpesa的具体评分和许可年限在评审结果中位列前列但未单独披露。

18家获批企业的许可有效期从9年至24年不等,按评分排名分配。

布宜诺斯艾利斯省代表对评审机制投了反对票,认为评分体系对马德普拉塔港不利,且无一项目规划在阿根廷船厂造船。

Conarpesa选择收购二手台湾籍船只而非新建,与布宜诺斯艾利斯省代表提出的"无阿根廷船厂建造"质疑一致。

CFP评审标准中,船龄是评分项之一,12年船龄的台湾籍鱿钓船在评分中可能处于中等水平。

该船70米船长和180吨/日冻结能力属于大型鱿钓船规格,与阿根廷现有鱿钓船队中较新船型的参数接近。

1000吨舱容可支持较长时间海上作业,减少往返卸货频次。

阿根廷鱿鱼原料的陆上加工目前主要集中在马德普拉塔及里瓦达维亚海军准将城(Comodoro Rivadavia)一带。

Conarpesa将再加工环节放在卡莱塔保拉,为圣克鲁斯省的鱿鱼加工产能增添了一个来源。

卡莱塔保拉港口具备远洋渔船卸货和冷链储存条件,Conarpesa在该地已有加工设施运营,新增鱿鱼再加工线可利用现有厂房和工人。

阿根廷2026年上半年鱿鱼出口16.81万吨,同比增长0.4%,但捕捞季提前结束,下半年原料供应趋紧。

Conarpesa在2027年投入鱿钓船,时间节点对应下一捕捞季的开始,也是阿根廷鱿鱼船队扩编后首个完整作业年份。

18艘新增鱿钓船陆续投入使用后,阿根廷鱿鱼船队规模和捕捞能力将有所扩大,再加工环节的布局将影响原料流向和加工产品结构。

营收虽降 利润猛增26.6%!史密斯菲尔德如何靠“包装肉”逆势创纪录?

即使史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods Inc.)在截至2026年6月28日的2026财年第二季度报告营收同比下滑,公司利润仍增长了26.6%,并实现了上半财年创纪录的营业利润。

史密斯菲尔德总裁兼首席执行官谢恩·史密斯(Shane Smith)表示:“尽管外部环境充满挑战,我们仍实现了上半财年创纪录的营业利润和调整后营业利润,这充分彰显了我们垂直整合业务模式的实力、我们品牌的强大影响力以及团队严谨的执行力。

我们的业绩反映了各业务板块的稳健表现、关键品牌品类市场份额的持续增长以及强劲的运营现金流生成能力。”

在截至2026年6月28日的三个月内,史密斯菲尔德实现利润2.38亿美元,合每股收益60美分,高于去年同期的每股48美分和1.88亿美元利润。

同期,总营收同比小幅下滑2.3%,从去年的38亿美元降至37亿美元。

在2026财年前六个月,史密斯菲尔德录得利润4.84亿美元,较2025财年上半年增长17.6%。上半年总营收为75亿美元,同比降幅不足1%。

据公司称,营收同比下降主要受2025年上半年向史密斯菲尔德生猪养殖合资企业进行的非经常性销售所影响。

史密斯菲尔德首席财务官马克·霍尔(Mark Hall)解释称:“营收下降实际上是由大宗商品定价假设驱动的,而非生猪养殖业务层面的运营因素。

去年,生猪养殖业务受益于第三和第四季度异常强劲的价格。

从当前瘦肉猪期货曲线来看,价格将比2025年水平低3%至8%,实际上第四季度目前的价格比去年同期低约13%。”

霍尔预计,生猪养殖业务第四季度每头亏损约20美元,大宗商品市场将回归季节性常态。

在运营层面,霍尔对生猪养殖业务仍保持信心,他指出,随着史密斯菲尔德食品公司持续改善畜群健康、饲料转化率和整体成本结构,该业务板块已连续六个季度实现盈利。

包装肉品类势头强劲

霍尔将包装肉品类称为公司的“主要盈利引擎”。

谨慎的消费者和通胀压力持续影响着需求和投入成本,但史密斯菲尔德已为长期增长和更高的家庭渗透率做好了布局,以抵御持续的不利因素。“在包装肉类方面,我们旗下的史密斯菲尔德(Smithfield)、艾克里奇(Eckridge)和内森(Nathan's)等品牌持续与消费者产生共鸣,”霍尔表示。“下半年,我们将在此基础上乘势而上,增加品牌广告和全渠道营销,持续创新,扩大分销,并利用我们强大的自有品牌地位,来满足当今追求性价比的购物者的需求。”

史密斯菲尔德食品公司正通过专注于优质商品陈列而非增量折扣来获取新的分销渠道。“我们越来越清楚地看到,消费者不仅仅是对折扣做出反应,”包装肉品类总裁史蒂夫·弗朗斯(Steve France)表示。

弗朗斯提到,无论低收入还是高收入消费者,在寻求价值和多样性的过程中,都变得更加精挑细选。

为满足这些需求,史密斯菲尔德已推出新品,例如在Armour LunchMakers产品线下推出了满载玉米片和动物园动物形状鸡块。“这些产品的关键在于它们符合潮流、有趣,同时也是家庭负担得起的解决方案,”他指出。

弗朗斯表示,LunchMakers产品的平均售价大约只有该品类整体平均价格的一半,在当前经济紧缩的环境下,为消费者提供了极具吸引力的价值主张。

消费者可能趋于谨慎,但他们仍然优先选择蛋白质,这提振了包装肉品类的整体表现。

据弗朗斯介绍,包装肉类已在其11个品牌中提高了家庭渗透率,凭借其产品组合的广度,为公司长期增长奠定了良好基础。“我想说,我们正赢得消费者的青睐,”他评论道。

尽管公司预测包装肉品类未来势头将更加强劲,但史密斯菲尔德预计第三季度会较为疲软,这历来是鲜猪肉和生猪养殖业务面临的情况。“在整个鲜猪肉、生猪养殖业务以及公司职能层面,我们将持续专注于我们所能掌控的方面,即提高效率、管理成本并严格执行,”霍尔表示。

海南罗非鱼缺鱼严重!贸易商停止从海南运鱼到广东 存塘库存大幅下降

2026年第32周,罗非鱼(Nile tilapia, Oreochromis niloticus) 原料市场呈现“粤桂涨、海南稳”的分化格局——广东、广西加工厂收购价再涨0.20元/公斤,海南价格暂时不变。

上半年投苗量暴跌40%-50%的滞后效应持续显现,供应收紧推动价格上行,但美国关税高企、需求疲软使加工厂面临“成本涨、售价难涨”的双重挤压。

原料价格上涨与供应收紧——粤桂涨0.2元/公斤,海南价格暂稳但缺鱼严重第32周,罗非鱼(Nile tilapia, Oreochromis niloticus) 原料价格在广东和广西继续上行。

广东、广西加工厂接收的300-500克和500-800克规格价格较前一周每公斤上涨0.20元,海南价格暂时保持不变。

这一上涨是上半年投苗量同比暴跌40%-50%的滞后效应——供应持续收紧,加工企业采购竞争加剧。

华南地区池塘中达标规格罗非鱼的库存已大幅下降,长期的低价终于显示出转机。

行业刊物指出,海南的缺鱼情况尤其严重,贸易商已不再将鱼从海南运往广东。

此前,当海南鱼价处于低位时,湛江周边的货源曾流入海南销售;如今随着海南鱼价上涨,湛江货源已失去价格优势,流通商基本停止输鱼入岛。

与此同时,价格回升正开始恢复养殖户的投苗信心,近日投苗量出现强势反弹。

美国关税压力与出口困境——37.5%综合税率压制出口竞争力美国市场方面,新的301关税已于7月24日生效,中国罗非鱼面临额外12.5%的关税,叠加原有的25%关税,综合税率升至37.5%。

关税形势仍不明朗,海南出口商表示美国订单已无利润可言,是否接单取决于企业自身成本承受能力。

第32周,美国冷冻罗非鱼批发价格在库存充足和采购谨慎的背景下保持稳定,中国原料成本上涨尚未传导至美国终端市场。

美国进口数据进一步印证了需求放缓。

2026年1月至5月,美国自中国进口的冷冻罗非鱼鱼片约6610万磅,较2025年同期的约8450万磅下降21.7%。

中国仍是美国冷冻鱼片市场的主导供应商,但截至5月,其对美国的出口在中国单个目的地市场中已落后于墨西哥。

加工厂面临原料成本上涨与出口价格承压并存的经营环境,利润空间受到严重挤压。

市场格局重塑与后市展望——非洲市场崛起,内销转型提速中国罗非鱼出口格局正经历深刻重塑。

传统主力市场美国采购量明显收窄,包括科特迪瓦在内的非洲市场正在快速吸收更大份额的中国产量,为中国出口商在美国需求和关税风险制约贸易的背景下提供了替代选择。

墨西哥市场在经历波动后出现复苏迹象,中东、拉美等新兴市场的采购量也在稳步增长。

展望后市,供应收紧的趋势短期内难以逆转,原料价格有望继续获得支撑。

但加工厂面临的两难局面——原料成本上涨与出口价格承压——预计将持续。

国内市场拓展虽被反复提及,但真正打开并不容易,罗非鱼在中国消费者心中的认知度、产品形态和价格体系都需要重新建立。

对于中国罗非鱼产业而言,2026年下半年将是“压力测试期”,能否在关税壁垒和竞争加剧的环境中找到新的增长路径,将决定产业的长期走向。

总结:2026年第32周中国罗非鱼(Nile tilapia, Oreochromis niloticus) 市场呈现“原料涨、出口难”的剪刀差格局,是上半年投苗量暴跌40%-50%导致的供应收紧、美国301关税生效(综合税率升至37.5%)以及美国市场需求疲软三重力量共同作用的结果。

从因果逻辑看,供应收缩推动原料价格上涨,但出口端受关税高企和需求低迷制约,加工厂夹在中间利润微薄;从趋势判断,原料价格将继续获得支撑但上涨空间有限,美国关税政策仍是最大不确定性,非洲及其他新兴市场将扮演更重要的角色;从影响评估,中国养殖户应把握涨价窗口适时出鱼,加工出口企业应加速市场多元化和产品升级,美国进口商应关注原料成本上涨的传导效应,全球贸易商需关注非洲需求增长和巴西竞争态势。

核心洞察是:当前中国罗非鱼产业正经历从“以量取胜、靠美吃饭”到“以质竞争、多元布局”的艰难转型——原料价格上涨是供应收缩的短期现象,而美国关税高企和需求疲软则是长期结构性压力;2026年下半年将是这一转型的“压力测试期”,能够在这场考验中成功拓展新兴市场、提升产品附加值、优化供应链效率的企业,将在后关税时代获得更强的竞争力;而非洲市场的崛起,正在为中国罗非鱼出口打开一扇新的窗口,其意义不亚于20年前美国市场的开拓。

中国罗非鱼价格持续上涨 养殖户投苗信心回升

2026年第33周(8月10日至16日),中国罗非鱼原料价格继续上行。


广东、广西产区300至500克和500至800克两个规格的罗非鱼送到加工厂价格均较前周上涨0.20元/公斤(约0.03美元/公斤),海南产区价格持平。

本轮上涨是原料供应持续收紧的直接结果。

过去约一年时间里,罗非鱼塘头价长期低迷,养殖户投苗积极性受挫,普遍缩减了养殖规模和投苗量。

进入下半年后,前期投苗偏少的效应逐步传导至成鱼供应环节,达规格鱼源明显减少,加工厂收鱼难度加大,推动原料价格连续数周走高。

广东一家出口企业的负责人表示,原料价格上涨是合理的,压力已经传导至加工厂环节。

他透露,当前原料价格已经无法支撑加工厂盈利运营,企业将在近期调整鱼片报价。

原料涨价的压力正逐步向下游成品环节传导。

行业刊物的调查也印证了存塘收紧的判断。

华南地区存塘达规格罗非鱼数量大幅下降,长期低价局面终于出现转机迹象。

海南产区缺鱼情况尤为严重,此前常有贸易商将海南罗非鱼运往广东销售,近期这一跨产区流通已经停止,进一步加剧了海南本地加工厂的收鱼压力。

价格回升正在改变养殖户的行为。

行业刊物报道,鱼价持续上涨提振了养殖户信心,近日投苗率出现强劲反弹。

这是自年初投苗偏低以来,首次出现投苗积极性明显回暖的信号。

如果这一趋势延续,有望在后续月份逐步改善成鱼供应偏紧的局面,但从投苗到达规格上市仍需数月周期,短期内原料收紧的格局难以根本扭转。

美国市场的不确定性仍然是压在出口企业头上的最大变量。

7月24日,美国对60个经济体启动新的Section 301关税措施,中国面临额外12.5%的加征。

海南一家出口商表示,目前关于美国关税如何执行仍无明确指引,整个行业再次陷入困惑。

他直言,美国订单已经没有利润空间,现在的问题已经不是能不能赚钱,而是要不要接单。

这一表态折射出关税叠加原料涨价对出口企业的双重挤压。

自2018年起,中国罗非鱼出口美国已被适用25%的Section 301关税,若12.5%的额外关税正式落地,叠加税率将达到37.5%,将进一步压缩本已微薄的出口利润。

美国批发市场暂时保持平静。

第32周(8月3日至9日),美国市场中国产冻罗非鱼批发价维持在既有报价区间内。

充裕的库存和审慎的采购继续抵消来自中国的原料成本上升。

美国买家仍只关注即期需求,不愿在关税前景不明的情况下延长采购覆盖周期。

库存充裕、需求疲软加上中国出口商之间的激烈竞争,共同限制了加工厂将上涨的补货成本传导至批发价的能力。

多家加工厂反映,当前美国业务在现有价格下利润微薄甚至无利可图。

贸易政策方面的不确定性同样抑制了远期采购。

新实施的Section 301关税和持续的法律挑战尚未对美国批发价产生实质性影响,但其长期适用范围的不明确继续阻碍远期采购,也让补货成本预期变得模糊。

美国进口数据则反映了贸易格局的深层变化。

2026年1至5月,美国自中国进口冻罗非鱼鱼片约6610万磅,较2025年同期的约8450万磅下降21.7%。

中国仍然是美国冻罗非鱼鱼片市场的主导供应商,但在中国的单一目的地出口排名中,美国已被墨西哥超越,跌出前列。

增长更快的非洲市场——包括科特迪瓦在内——正在吸纳更大份额的中国罗非鱼产能,为出口商提供了替代出路。

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