若未来数日无新增疫情确认，进口国预计将放宽采购限制 南里奥格兰德州政府技术团队在六天内完成蒙特内格罗市种禽养殖场的消毒工作，并对疫情暴发点 10 公里半径内的 540 处农村物业完成检疫检查。当局相信，这种高效快速的病毒防控工作将促使各国放宽对巴西鸡肉的贸易限制。

该州农业、畜牧、可持续生产及灌溉厅（ Seapi ）副厅长马尔西奥·马达莱纳表示： " 我们对已完成的工作充满信心，相信国际市场会认可我们的快速反应能力。这证明了我们遏制病毒传播的实力。

" 目前预计，若未来几天未确认新疫情，其他进口国会效仿阿联酋和日本的做法——仅对蒙特内格罗市实施出口禁令。

Seapi 利用动物卫生防御平台（ PDSA ）提升工作效率，该数字工具能快速处理采集的农场数据并制定后续行动计划。

马达莱纳指出： " 欧盟对巴西鸡肉的禁令也有放宽可能。禽流感是全球性问题，这些国家也在权衡供应来源。

" 他强调， 28 天 " 卫生真空期 " 结束后若无新增病例，巴西将申请恢复无禽流感状态认证，届时南里奥格兰德州全境都不应受贸易限制。

上周六（ 5 月 25 日），州政府工作人员将启动该区域的第二轮检疫检查，预计本周二（ 5 月 28 日）完成。马达莱纳表示： " 即便完成 10 公里范围的二次检查，我们也不会撤离现场，未来 28 天都将驻守监测。今天是第一天，我们必须向国际社会证明病毒传播已被遏制。

" 巴西农牧业部农业防御秘书卡洛斯·古拉特指出： " 这 28 天至关重要，我们将以技术手段透明化证明病毒受控。若无新增病例，巴西可宣布该区域疫情消除。这不仅强化我国卫生体系可信度，更是市场重启和出口常态化的关键步骤。

" 农牧业部长卡洛斯·法瓦罗在声明中称： " 我们将证明疫情已受控，并与贸易伙伴协商避免全面出口封锁的检疫协议。

" 巴西农牧业部于上周三（ 5 月 21 日）特批允许将巴西屠宰场生产的鸡肉储存在冷藏集装箱中。该措施由巴西动物蛋白协会（ ABPA ）提出，旨在缓解因南里奥格兰德州禽流感事件导致出口暂停的企业可能面临的冷库及其他仓储设施空间不足问题。

该协会在声明中表示，这是一项预防性措施，旨在应对巴西某些生产单位可能出现的临时存储容量扩展需求。

ABPA 指出，类似措施曾在更严峻情况下采用过，例如 2018 年的卡车司机罢工事件。

" 这项严格预防性质的措施完全符合保障产品质量的卫生标准， " 协会强调。该机构表示，冷藏集装箱将被安置在各生产单位的内部场地。

目前，全球有超过 20 个目的地暂停进口巴西全国范围的鸡肉产品。中国作为巴西鸡肉重要进口国（ 4 月进口量超 5 万吨），已无限期暂停采购。

乌拉圭 104 厂（ Frigorífico Las Moras ）董事伊丽莎白 · 米萨表示，在中国上海举办的 SIAL 中食展 " 成效有限，至少对乌拉圭而言如此 "。她在接受本国电台采访时指出： " 参会人数明显减少，这印证了我对中国牛肉需求现状的判断。

" 米萨分析称中国正经历经济衰退期： " 部分客户提到失业率上升问题，这直接冲击了消费市场。

" 该厂商务经理冈萨洛 · 马丁内斯从商业角度指出，乌拉圭 104 厂长期致力于差异化战略，聚焦细分市场和高附加值产品。

" 我们力求与巴西牛肉形成区隔，以高端产品定位终端消费者。

" 但他承认该战略面临挑战，特别是澳大利亚的强势竞争： " 他们持续新增加工厂输华准入，形成激烈竞争，使我们处于劣势。

" 尽管存在困难，这家乌拉圭企业仍将中国视作核心目标市场。米萨表示： " 这是条漫漫长路，但我们已持续投入巨大努力。

" 企业目标之一是提升价格定位，摆脱巴西牛肉每公斤 5 美元的基准价，向美澳产品 8-9 美元的价格带靠拢。

" 我们无法在产量上与巴西竞争，而在细分领域同样面临压力，可谓双线受敌。

" 马丁内斯坦言。

对于下半年预期，米萨预警市场难现重大波动： " 中国的核心诉求是抑制价格暴涨。他们有意通过需求调控将供应维持在可控区间。

" 她强调： " 不要对超高价格抱有期待，这种情况大概率不会出现。

" 据其观察，如今中国采购商呈现 " 更成熟的市场面貌 "，买家数量减少且不再有昔日投机客身影。

谈及其他市场，马丁内斯指出美国自关税上调后形势突变： " 原本市场坚挺稳定、交易活跃，但税率调整后完全陷入沉寂。我们推测其国内正在评估局势。

" 对于欧洲市场，他肯定其 " 保持稳定坚挺 "，同时警示乌拉圭的市场地位很大程度上取决于邻国的贸易走势。

Silver Fern Farms 指出活牛收购价部分受采购竞争支撑——与市场走势并不完全同步 新西兰冬季（即北半球夏季）牛肉价格预测显示高价态势将持续。银蕨农场 (Silver Fern Farms) 发布的 5 月下旬至 8 月价格预测显示，各类畜种价格与当前水平基本持平，但显著高于去年同期。

该公司预测公牛价格为 7.20-7.80 纽币 / 公斤，母牛 5.20-6.60 纽币，羔羊 8.40-9.50 纽币，羊肉 4.20-4.70 纽币，冻鹿肉 9.30-9.65 纽币。鲜鹿肉合同仍在最终确定中。

对比 AgriHQ 发布的去年同期市场价格，当前牛肉预测价同比高出约 1.50-2 纽币 / 公斤，羔羊肉高约 2 纽币，羊肉高 1.50 纽币 / 公斤，冻鹿肉高约 1 纽币。

AgriHQ 分析师 Reece Brick 指出，去年价格初期平稳，但随着中国入市采购后开始上涨。他表示羔羊市场仍保持强劲势头，价格突破 9 纽币 / 公斤，预计下周企业加大收购力度后将进一步攀升。

Silver Fern Farms 首席供应官 Jarrod Stewart 在对股东的报告中称，各畜种市场需求总体向好，但当前部分农场收购价受采购竞争驱动，并未完全反映市场实际。他透露本季度不仅面临市场动态挑战，还需应对关税、地缘政治不确定性、汇率波动、天气变化及牲畜供应波动等多重压力。该公司 3 月份单月牲畜采购支出创历史新高，超越 2021 年 12 月记录。

在上周的年度会议上，该公司透露由于出栏牲畜短缺（而非往季常见的屠宰产能紧张），不得不实施轮班削减和生产线关停。其他企业同样面临停产困境。

Stewart 强调，尽管市场需求强劲，但全球不确定性与国内变量（如汇率波动和采购竞争）仍构成潜在风险。他指出要实现行业可持续发展，需确保价值链各环节——客户定价、加工商利润及农场 / 商店售价——合理分配利润空间。

AgriHQ 高级分析师 Mel Croad 表示：零售市场价格保持坚挺，牲畜短缺促使加工商提供优厚收购合约。所幸出口收益稳定，有望抵消国内高企的收购成本。

据浙江舟山国际农产品贸易中心数据显示，2025年第21周（5月16日至5月22日）东南太平洋鱿鱼平均结算价约为24,220元/吨，延续下行态势。其中，中、大原条与片子价格跌幅超过1,000元/吨；特小、小原条、大头、胴体、鱿鱼颈等品类也出现100至600元/吨不等的跌幅。仅尾鳍、尾尖、鱿鱼嘴等少数品种结算价有所上涨。

当周成交总量为4,980吨，环比下降。交易集中在原条和片子两大品类，特小原条、小原条合计交易2,356吨，片子1,180吨，尾鳍、大头交易量分别为540吨、451吨。

从报价趋势看，除小原条下调800元/吨外，其余产品报价保持稳定。然而，随着国产远洋船队回港数量增多以及秘鲁鱿鱼出口价格持续走低，现货供应持续加压价格走势。

特别值得关注的是，秘鲁政府于5月中旬将原定19万吨的鱿鱼配额上调至29万吨，并将捕捞期延长至8月31日。据秘鲁企业反馈，目前作业以中小规格鱿鱼为主，且多以整鱼形式出口至中国，对价格构成明显冲击。

西南大西洋鱿鱼（线外）价格稳中偏强 西南大西洋鱿鱼（线外）继续表现强势，第21周共成交857吨，均为200-600g中大规格产品，平均结算价为37,054元/吨，维持在年内高位水平。

综合报价方面，仅400-600g和600g以上规格略微下调500元/吨，其他规格保持平稳。阿根廷方面数据显示，截至5月初鱿鱼上岸量已突破15万吨，接近历史纪录水平，支撑其价格坚挺。我国远洋捕捞船队也保持良好表现，大拖网船单船均产达到1,500吨，小拖网船约850吨。

印度洋小规格鱿鱼价格大涨 本周浙农中心无印度洋鱿鱼成交记录，但综合报价显示，小规格产品价格涨势明显。其中100g以内报价上涨3,000元/吨，100-300g产品上涨1,750元/吨。相比之下，500-1000g中等规格下跌500元/吨，大规格保持稳定。供需错配和产区资源紧张是推动小规格产品走高的主要原因。

西北太平洋鱿鱼报价维稳 西北太平洋鱿鱼无实际成交，但各规格报价继续维持前一周水平，价格相对稳定。

进关数据及市场动态 舟山口岸本周远洋自捕鱿鱼进关量已连续第三周环比下降。市场观望情绪升温，加工厂原料采购趋于谨慎。

市场观察员指出，东南太平洋鱿鱼在进口价格下探和国内现货回流双重作用下承压下行，西南大西洋鱿鱼因规格优势支撑价格，中小规格印度洋鱿鱼短期内受需求推动走强。当前全球鱿鱼市场处于供需结构快速调整阶段，不同产区表现差异明显，国际运输、贸易政策等不确定因素仍将持续影响市场稳定性。

初夏时节，杨梅促销的“战局”更显闹猛。从4月初上市以来，来自云南、福建、浙江等产区的黑炭、中梅、东魁等品种纷纷增加了上市数量，杨梅的销售渐入佳境。

例如，在宁波果品批发市场，相较于刚上市时，杨梅的价格已大幅下降，吸引大批采购商和消费者选购，每日到货量达约4万箱，呈现供需两旺态势。

“东魁杨梅，一箱4斤，138元/箱，快来买！”在东部新城的一家水果店，销售员正在卖力吆喝杨梅， 个头较大的东魁杨梅上个月的价格约50元/斤，而如今已经跌到35元/斤左右，跌幅超过40%。

“杨梅的保鲜期短，这两天一直下雨，一般到了晚上可能会降价处理掉。”销售员表示。

在宁波果品批发市场，销售杨梅的经营摊位较上月明显增多。“ 当前，云南杨梅批发价集中在30-70元/箱（4斤装），品质上乘的特级果价格100-200元/箱，较刚上市时价格约下降70%。福建杨梅价格同步回落至80-100元/箱（6斤装），预计未来一个月内下市。

”市场经营户沈光正一边整理着货品一边说道。

“ 今年云南产区气候适宜，杨梅产量大增，价格较去年下降约三分之一。

”沈光正表示，云南杨梅预计6月中旬结束销售；福建杨梅因运输距离短、上市早，价格更具竞争力，但受宁波本地杨梅冲击，本月底前将逐步退市。

宁波果品批发市场的数据显示，4月初云南杨梅刚上市时，日均到货量仅2000箱。而当前旺季单日到货量已突破4万箱。

同比上月，杨梅销售额增长263.4%。

该市场相关负责人分析，随着多地杨梅接连上市，价格将会自然回落。

五月以来，多个品种的荔枝已陆续上市。在湖北光霞果批大市场，不少商户将满载荔枝的货车停靠在档口前，车上放满成筐的新鲜荔枝。他们大多借助冰块和冷藏车对荔枝进行保存。其中， 有商户每天能卖出2000—3000斤荔枝，预计两天内可以卖完一整车。

目前海南“妃子笑”荔枝的批发价在10-14元每斤， 有业内人士分析，端午节后，荔枝价格可能还会进一步走低。

一档口店员杨先生称，因为荔枝价格大跳水，问价拿货的客户也越来越多。“每天能卖100多筐，差不多有2000—3000斤。”杨先生说， 前段时间，妃子笑的批发价格在18-20元每斤，现在买一筐至少便宜120元。

为此，他对整车荔枝的保存并不担心，并表示：“基本一两天就能全部卖完。” 在另一家水果档口，店员李女士介绍，店里的 广东“三月红”荔枝价格为8元/斤， 这是今年店里的第一批荔枝。由于之前荔枝价格过高且波动较大，她不敢进货，所以现在才刚开始售卖荔枝。

商户老板林先生表示：“按照往年的规律， 预计端午节前后，荔枝的价格还会进一步下降，批发价个位数一斤的情况会比较常见。

”他说，荔枝价格已经从刚上市的20多元一斤降至10元一斤，未来的价格还有望持续下降。