周一（ 19 日）傍晚举行的禽流感疫情紧急情况新闻发布会上，巴西农牧业部长卡洛斯·法瓦罗指出，六例调查中的禽流感疑似病例已有三例被排除。此次疫情重点关注源于上周五（ 16 日）南里奥格兰德州蒙特内格罗市一商业化养殖场首次确诊高致病性禽流感（ HPAI ）病例。

经检测，马托格罗索州、南里奥格兰德州新巴西兰迪亚市、塞尔希培州格兰舒卡多佐市及南里奥格兰德州特里温福市的六例散养禽类疑似病例均呈高致病性禽流感阴性。圣卡塔琳娜州伊普米林市、托坎廷斯州阿吉亚诺波利斯市商业化养殖场疑似病例，以及自养禽类疑似病例（产地为硝石市）仍在分析中。

法瓦罗部长表示，当前影响仍具相对性，因各国实施不同的进口暂停协议且持续时间尚不明确。

" 我们的预期是，明天（ 20 日周三）将完成南里奥格兰德州蒙特内格罗市第二处禽类养殖场检测（该地区商业化养殖场首例确诊病例所在地），此后将以该地区为原点，随着时间推移，即便未满 28 天（若期间未发现新病例则可宣布 HPAI 清场），多数国家可能启动区域化进口政策。"

在约 160 个进口巴西禽类产品的国家中，已有 11 国宣布对巴西实施进口限制：墨西哥、韩国、智利、加拿大、乌拉圭、马来西亚和阿根廷暂停全境进口；古巴、巴林暂停南里奥格兰德州产品；日本暂停蒙特内格罗市产品；新加坡暂停疫点 10 公里半径内产品。

另有部分国家（如中国、南非、俄罗斯、多米尼加共和国、秘鲁、玻利维亚、摩洛哥、斯里兰卡、巴基斯坦和欧盟等）虽未正式声明，但其协议要求出现确诊病例即暂停全国进口，巴西已主动暂停向这些国家发放出口证书。

" 巴西农业防御体系无疑是全球最完善的体系。或许存在同等水平的系统，但我尚未得见。该病毒已在全球传播至少 19 年，若认为在此期间未侵入巴西商业化种禽群纯属巧合显然有失公允。事实上，自圣埃斯皮里图州野生禽类首现病例两年后，商业化养殖场终现疫情，这本就是不可避免的。该体系的强健性同样体现在疫情封锁系统的透明度和执行力上，此次事件恰是对我们系统有效性的反证。" 部长强调。

法瓦罗在发布会上表示，巴西正与贸易伙伴推进安全贸易区域化协议的正式化，但在此类危机初期，关键在于向外界透明化展示疫点已受控。

" 这是说服进口国实施区域化政策的重要筹码。我们正在夯实巴西系统的公信力。"

巴西当局目前认为：若这个全球最大鸡肉出口国能控制住南里奥格兰德州的疫情，中国可能会效仿日本、沙特和阿联酋的做法，将很快放宽对巴西全境鸡肉进口的禁令，通过实施安全贸易区域化协议将禁令限制在该州范围内。

" 由于需求非常强劲，很可能很快会出现一些放宽措施， " 农牧业部国际事务秘书路易斯·鲁阿表示， " 我们正快速共享信息，以避免贸易中断持续过久。"

巴西鸡肉出口占全球贸易 35% 以上，全面禁令不仅影响巴西养殖户，也对主要进口国造成压力。法瓦罗部长称，巴西供应中国超半数鸡肉进口，其余主要来自美国。

美国禽流感疫情及中美贸易紧张限制了中国的美国鸡肉进口。美国政府数据显示，中国目前因禽流感禁止 40 多个州的禽类产品入境。

巴西养殖户也寄望于总统卢拉与中国领导人的良好关系能缓解禽类贸易禁令。

官员和分析师警告，若像美国那样出现大范围疫情，前景将更严峻。这种情况可能提升美国对华解禁的希望。

根据 2020 年中美第一阶段贸易协议，中国应在美农场清除疫情 90 天后解除州级禁令。但美国禽蛋出口委员会首席执行官格雷格·泰勒指出，中国实际禁运期长于协议规定。

" 若巴西退出市场 60 天，中国将面临供应缺口， " 泰勒表示， " 希望这能结合当前中美贸易谈判，促使中方重新履行区域化协议。"

他注意到中国对巴西自动实施的 60 天禁运已比对美条款宽松： " 他们获得了更优待遇。"

5 月中上旬，受鸡蛋市场需求先降后增影响，各环节库存压力先增后降，导致鸡蛋价格呈现先跌后涨走势。下旬，尽管端午节备货需求或对鸡蛋价格形成支撑，但在产蛋鸡存栏量持续增加，叠加中、小码鸡蛋供应偏多，市场供应压力仍存，卓创资讯预计 5 月下旬鸡蛋价格或上涨空间有限。

5 月上旬，正值五一假期期间，终端市场多以消化库存为主，整体需求表现疲软；叠加供应充足影响，鸡蛋价格承压下行，截至 9 日，全国主产区鸡蛋均价跌至 3.00 元 / 斤，创今年年内新低。随着蛋价阶段性触底，市场补货需求逐渐释放，带动价格企稳回升，截至 13 日，全国主产区鸡蛋均价 3.25 元 / 斤，较前期低点回升 8.33%。

5 月初，由于终端需求跟进有限，叠加供应充足，各环节库存压力显现，据卓创资讯数据监测显示，截至 7 日，生产、流通环节平均库存分别为 1.19 天、 1.33 天，较月初均呈现增加趋势，部分地区库存压力尤为突出，达 3 天左右，供需矛盾加剧导致价格下行压力加大。但随着终端采购需求回暖，贸易商补库积极性提升，市场交投趋于活跃。截至 13 日，全国主产区生产、流通环节库存天数分别为 0.92 天、 0.98 天，供需关系改善推动价格回升。

从需求方面来看，受端午节传统消费旺季带动，多数地区对鸡蛋的需求量有望增加，或拉动鸡蛋价格仍旧有一定上涨空间。但从供应方面来看，卓创资讯预计 5 月理论在产蛋鸡存栏量仍旧有所增加，增幅预计在 0.20% 左右，供应充足，利空鸡蛋价格。同时目前多数地区中、小码鸡蛋供应相对略高于大码鸡蛋的供应，进而对大码鸡蛋的价格形成一定的压制作用。综合供需双方面的情况来看，卓创资讯预计 5 月下旬鸡蛋价格虽存在一定上涨空间，但涨幅相对有限。

巴西农牧业部向世界动物卫生组织（WOAH）提交的禽流感确诊病例报告显示，在南里奥格兰德州蒙特内格罗市一处存栏超1.7万只种禽的养殖场暴发禽流感，这是巴西国内首例商业养殖场疫情。

根据5月15日（确诊病例当日）的官方文件，农业部通报死亡禽类达7389只。但5月16日（周五）在南里奥格兰德州农业厅的记者会上，州政府技术人员证实实际死亡率更高。

"疫情涉及两栋禽舍。第一栋死亡率达100%，第二栋为85%。"州家禽健康计划协调员阿曼达·科瓦尔斯基表示。存活禽类已全部扑杀。

该养殖场专门培育种鸡，所产受精卵用于肉鸡孵化。目前正追踪销毁来自疫点养殖场的所有种蛋。据南里奥格兰德州国家家禽健康计划机构协调员泰丝·奥尔特拉马里证实，这些产品已流通至州内外。

报告指出："实验室检测确认为H5N1病毒2.3.4.4b亚型。官方兽医服务处正开展流行病学调查，并依据《高致病性禽流感国家应急预案》实施限制措施。"WOAH已公布该报告全文。

多国已暂停进口全巴西禽类产品：

由于进口国要求产品须来自无禽流感区域（如卫生证书所声明），巴西因暂时失去无禽流感疫情国地位，无法为蒙特内格罗市等疫区的禽类产品出口签发证书。

与此同时，目前中国、欧盟、智利、阿根廷、乌拉圭和墨西哥已暂停进口全巴西禽类产品，其他国家预计自本周一起陆续通知巴政府。

出口有望提前恢复：

尽管中国等国的卫生协议规定，疫区发生禽流感后需实施60天封锁，但这一期限可能调整。  

农业部长卡洛斯·法瓦罗（Carlos Fávaro）5月17日（周六）表示，因商业养殖场确诊首例禽流感而实施的60天禽肉出口禁令，可通过"外交和商业谈判"缩短期限。

昨日与巴拉那州政府技术人员及农业部门负责人会谈时，部长指出出口限制也可能仅限于疫点周边区域。

"我们具备谈判空间，核心防控期约为28天。若能彻底清除疫点并完成动物溯源，凭借透明高效的处置，流通有望在60天期限前恢复正常。"巴拉那通讯社援引法瓦罗发布的声明称。通过视频参会时，部长强调了疫情通报透明度及养殖场主防疫措施的重要性。

"遵循防疫协议、保持透明高效，是迅速解决问题恢复正常销售的关键行动。"部长强调。

巴西动物蛋白协会（ABPA）主席Ricardo Santin同样表示，若进口国对巴西提供的信息满意且判定疫情受控，可提前恢复巴西鸡肉采购。

"通过工厂间生产调配和物流重组，即使疫情关联地区的工厂被封锁，巴西仍可维持部分出口。周一巴西将收到进口国要求补充禽流感防控信息的新函件。"他补充道。

区域性贸易限制：

若进口国认为巴西提供的证据足以证明疫情被有限隔离，也可能实施区域性贸易限制。"各国将基于自身卫生评估决策。例如日本已明确仅拒收南里奥格兰德州蒙特内格罗市（疫情发生地）的货物。"Santin表示。

根据世界动物卫生组织（WOAH）指南，多数产区对疫点实施10公里半径管控。这些区域外的生产仍被视为安全，疫情已被控制。差异化的出口限制政策和巴西的快速响应，使得行业目前尚无法精确测算损失。

对比而言，美国去年虽有多州禽流感记录，仍出口了330万吨鸡肉。需注意的是，该病毒不会通过肉类或禽类制品传播——市场担忧主要源于卫生安全及国际协议合规性。

但预计在完成消毒工作后30至40天内（此类情况平均处理周期），巴西有望恢复无疫情状态。目前疫区已完成隔离流程，包括设置出入管制、绘制养殖场分布图、销毁种蛋及分阶段消毒准备。所有工作均在农业部及动物卫生部门监督下进行。养殖场须完成设备更换并通过检测后方可重启饲养。

海关总署符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单更新：暂停受理巴西禽肉企业自2025年5月17日（含）起启运的输华禽肉产品进口申报。

巴西农牧业部贸易与国际关系秘书路易斯·鲁阿5月13日（周二）表示，中国一次性向巴西农产品开放五个新市场创下历史纪录，预计将带动潜在贸易额达200亿美元。

当日，中巴双方签署了关于巴西DDG/DDGS（干酒糟及其可溶物）、花生粕、鸡杂碎（内脏）、鸭肉及火鸡肉输华的市场准入协议。

"这是巴西的历史性成就——数量最多的产品品类一次性获准准入。继四月底开放鱼类市场后，此次又有五类农产品获得准入。"鲁阿强调，"综合评估显示，此次开放将产生约200亿美元的重大市场影响。若中国市场需求持续，巴西将逐步占据这些领域的市场份额。"

其中最大潜力来自四月底已开放的捕捞鱼类领域。2024年中国该品类进口额约达180亿美元。巴西农牧业部指出，此次新开放产品同样具有巨大潜力。据中国海关数据显示，2024年中国进口鸡杂碎1.55亿美元、火鸡肉5000万美元、鸭肉140万美元、DDG/DDGS超6600万美元、花生粕1800万美元。

巴西动物蛋白协会（ABPA）表示，中国对巴西鸡杂（包括心、肝、胗）、火鸡肉和鸭肉三类产品开放市场，将推动该国禽肉产业扩大出口版图。ABPA主席里卡多·桑廷指出，这些市场开放举措将增强行业活力，助力创造更多外汇收入，并为巴西出口商拓展目的地选择。

"此举不仅能让企业在销售对象选择上更加灵活，甚至可能获得更优价格。更重要的是，这体现了中国市场——巴西动物蛋白最大进口方对我们的信任。"桑廷向《经济价值报》表示。中国目前已批准进口巴西禽类内脏、鸭肉及火鸡肉。

数据显示，2024年巴西农业企业鸭肉产量约5000吨，其中超70%（3500吨）出口至海外市场，创汇1150万美元。阿拉伯联合酋长国为主要出口目的地，进口量达1500吨。

火鸡肉产业2024年产量达12.73万吨，其中6.4万吨出口至墨西哥、南非、荷兰和智利等主要市场，出口总额达1.537亿美元。同期巴西鸡杂出口量达17.81万吨，出口额2.9亿美元。

针对包含鸡心、肝、胗在内的禽类内脏市场开放，桑廷强调这彰显了巴西的卫生标准优势："通过扩大鸡肉副产品出口范围——这些产品在卫生检疫层面向来是国际贸易谈判的敏感议题——我们证明了巴西的产品质量。中国的准入决定进一步强化了这一优势地位。"

根据巴西动物蛋白协会（ABPA）周一（12日）发布的数据，2025年1月至4月期间，巴西鸡蛋对美国的出口量猛增了816%，出口总量约为556.9万吨。 

“CNN巴西”报道，美国鸡蛋进口量猛增的原因是该国正面临禽流感疫情的爆发，这也是今年美国货架上鸡蛋价格上涨41%的原因。

美国公司于今年2月2日开始从巴西购买鸡蛋供人类食用。此前，从巴西运往美国的鸡蛋仅用于美国工业，用于生产宠物产品。

在巴西，在四旬斋期间和玉米价格上涨的推动下，鸡蛋价格在1月至3月间飙升。然而，4月份鸡蛋价格开始回落。根据巴西地理统计研究院（IBGE）的数据，产品价格比3月份下降了1.3%，但在12个月内仍累计上涨了16.7%。

数据显示，巴西4月份的鸡蛋出口量为4300吨，比去年同期的1170吨增加了271%。在收入方面，出口额达到了1057万美元，比2024年4月的299万美元增长了252.9%。

2025年前四个月，巴西累计出口鸡蛋1.3万吨，比去年同期的5500吨增长了133.8%。这一时期的总收入为2830万美元，比2024年同期的1120万美元增长152.6%。

据ABPA主席里卡多·桑廷（Ricardo Santin）称，4月份鸡蛋出口继续保持良好势头，巴西产品在卫生标准严格的高价值市场的占有率不断提高。桑廷补充说：“装运的产品更加多样化，市场对产品的质量要求也更高，这为巩固长期贸易铺平了道路。”

4月，对巴西鸡蛋进口量最大的国家是美国，进口量达2800吨，收入达630万美元。日本进口量为371吨（+298.9%），进口额77.7万美元（+299.7%。）“例如，对美国和日本的销售增长增强了国际社会对我们产品质量和安全的信心。”他说。

4月的巴西鸡蛋出口目的地还包括：墨西哥进口242吨，该国已重新跻身主要买家行列；乌拉圭进口83吨（+18.6%），进口额40.6万美元（+61.6%）；利比里亚进口15吨（+36.7%），进口额4万美元（+51.9%）；智利进口638吨（-11.7%），进口额158万美元（-8.4%）；欧盟进口22吨（+64%），收入3万美元（-21.6%）。