一季度畜牧业生产稳定增长猪肉、牛肉、禽肉产量提升

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一季度畜牧业生产稳定增长猪肉、牛肉、禽肉产量提升

2025/04/22 来源：晋牧研社

国家统计局 4 月 16 日发布一季度国民经济运行情况，多项数据显示， 2025 年一季度，政策效应持续释放，生产供给较快增长，新质生产力加快培育，国内需求不断扩大，就业形势总体稳定，国民经济实现良好开局，高质量发展向新向好。

初步核算，一季度国内生产总值 318758 亿元，按不变价格计算，同比增长 5.4%，比上年四季度环比增长 1.2%。分产业看，第一产业增加值 11713 亿元，同比增长 3.5%；第二产业增加值 111903 亿元，增长 5.9%；第三产业增加值 195142 亿元，增长 5.3%。

国家统计局副局长盛来运表示，总的来看，一季度，随着各项宏观政策继续发力显效，国民经济起步平稳、开局良好，延续回升向好态势，创新引领作用增强，发展新动能加快培育壮大。但也要看到，当前外部环境更趋复杂严峻，国内有效需求增长动力不足，经济持续回升向好基础还需巩固。下阶段，要坚持稳中求进工作总基调，完整准确全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，扎实推动高质量发展，实施好更加积极有为的宏观政策，做大做强国内大循环，充分激发各类经营主体活力，积极应对外部环境的不确定性，推动经济运行稳中有进、持续向好。

一季度，农业 ( 种植业 ) 增加值同比增长 4.0%。冬小麦播种面积稳中略增，长势总体较好，春耕春播平稳有序推进。据全国种植意向调查显示，稻谷、玉米意向播种面积有所增加。一季度，猪牛羊禽肉产量 2540 万吨，同比增长 2.0%，其中，猪肉、牛肉、禽肉产量分别增长 1.2%、 2.7%、 5.1%，羊肉产量下降 5.1%；牛奶产量增长 1.7%，禽蛋产量下降 0.1%。一季度末，生猪存栏 41731 万头，同比增长 2.2%；一季度，生猪出栏 19476 万头，增长 0.1%。

一季度，全国规模以上工业增加值同比增长 6.5%，比上年全年加快 0.7 个百分点。分三大门类看，采矿业增加值同比增长 6.2%，制造业增长 7.1%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长 1.9%。装备制造业增加值同比增长 10.9%，比上年全年加快 3.2 个百分点；高技术制造业增加值增长 9.7%，加快 0.8 个百分点。分经济类型看，国有控股企业增加值同比增长 4.2%；股份制企业增长 7.2%，外商及港澳台投资企业增长 4.0%；私营企业增长 7.3%。分产品看，新能源汽车、 3D 打印设备、工业机器人产品产量同比分别增长 45.4%、 44.9%、 26.0%。

3 月份，规模以上工业增加值同比增长 7.7%，比 1-2 月份加快 1.8 个百分点；环比增长 0.44%。

3 月份，制造业采购经理指数为 50.5%，比上月上升 0.3 个百分点；企业生产经营活动预期指数为 53.8%。

1-2 月份，全国规模以上工业企业实现利润总额 9110 亿元，同比下降 0.3%，降幅比上年全年收窄 3.0 个百分点。

一季度，服务业增加值同比增长 5.3%，比上年全年加快 0.3 个百分点。其中，信息传输、软件和信息技术服务业，租赁和商务服务业，交通运输、仓储和邮政业，批发和零售业，住宿和餐饮业增加值分别增长 10.3%、 10.2%、 7.2%、 5.8%、 5.1%。

3 月份，全国服务业生产指数同比增长 6.3%，比 1-2 月份加快 0.7 个百分点。其中，信息传输、软件和信息技术服务业，租赁和商务服务业，批发和零售业，住宿和餐饮业生产指数分别增长 9.9%、 9.3%、 7.7%、 6.0%。

1-2 月份，规模以上服务业企业营业收入同比增长 8.2%，比上年全年加快 1.0 个百分点。

3 月份，服务业商务活动指数为 50.3%，比上月上升 0.3 个百分点；服务业业务活动预期指数为 57.5%，上升 0.6 个百分点。其中，水上运输、航空运输、邮政、电信广播电视及卫星传输服务、货币金融服务等行业商务活动指数位于 55.0% 以上较高景气区间。

一季度，社会消费品零售总额 124671 亿元，同比增长 4.6%，比上年全年加快 1.1 个百分点。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额 108057 亿元，同比增长 4.5%；乡村消费品零售额 16614 亿元，增长 4.9%。按消费类型分，商品零售额 110644 亿元，增长 4.6%；餐饮收入 14027 亿元，增长 4.7%。基本生活类和部分升级类商品销售增势较好，限额以上单位粮油食品类、日用品类、体育娱乐用品类商品零售额分别增长 12.2%、 6.8%、 25.4%。消费品以旧换新政策继续显效，限额以上单位通讯器材类、文化办公用品类、家用电器和音像器材类、家具类商品零售额分别增长 26.9%、 21.7%、 19.3%、 18.1%。全国网上零售额 36242 亿元，同比增长 7.9%。其中，实物商品网上零售额 29948 亿元，增长 5.7%，占社会消费品零售总额的比重为 24.0%。

3 月份，社会消费品零售总额同比增长 5.9%，比 1-2 月份加快 1.9 个百分点；环比增长 0.58%。一季度，服务零售额同比增长 5.0%。

一季度，全国固定资产投资 ( 不含农户 )103174 亿元，同比增长 4.2%，比上年全年加快 1.0 个百分点；扣除房地产开发投资，全国固定资产投资增长 8.3%。分领域看，基础设施投资同比增长 5.8%，制造业投资增长 9.1%，房地产开发投资下降 9.9%。全国新建商品房销售面积 21869 万平方米，同比下降 3.0%，降幅比 1-2 月份收窄 2.1 个百分点；新建商品房销售额 20798 亿元，下降 2.1%，降幅收窄 0.5 个百分点。分产业看，第一产业投资同比增长 16.0%，第二产业投资增长 11.9%，第三产业投资增长 0.1%。民间投资增长 0.4%；扣除房地产开发投资，民间投资增长 6.0%。高技术产业投资同比增长 6.5%，其中信息服务业、航空航天器及设备制造业、计算机及办公设备制造业、专业技术服务业投资分别增长 34.4%、 30.3%、 28.5%、 26.1%。

3 月份，固定资产投资 ( 不含农户 ) 环比增长 0.15%。

一季度，货物进出口总额 103013 亿元，同比增长 1.3%。其中，出口 61314 亿元，增长 6.9%；进口 41700 亿元，下降 6.0%。民营企业进出口增长 5.8%，占进出口总额的比重为 56.8%，比上年同期提高 2.4 个百分点。机电产品出口增长 8.7%。

3 月份，进出口总额 37663 亿元，同比增长 6.0%。其中，出口 22515 亿元，增长 13.5%；进口 15148 亿元，下降 3.5%。

一季度，全国居民消费价格 (CPI) 同比下降 0.1%。分类别看，食品烟酒价格下降 0.7%，衣着价格上涨 1.2%，居住价格上涨 0.1%，生活用品及服务价格下降 0.4%，交通通信价格下降 1.9%，教育文化娱乐价格上涨 0.7%，医疗保健价格上涨 0.3%，其他用品及服务价格上涨 6.0%。在食品烟酒价格中，鲜菜价格下降 5.9%，粮食价格下降 1.4%，鲜果价格下降 0.1%，猪肉价格上涨 8.1%。扣除食品和能源价格后的核心 CPI 同比上涨 0.3%。

3 月份，全国居民消费价格同比下降 0.1%，降幅比上月收窄 0.6 个百分点；环比下降 0.4%。一季度，全国工业生产者出厂价格同比下降 2.3%。其中， 3 月份同比下降 2.5%，环比下降 0.4%。一季度，工业生产者购进价格同比下降 2.3%。其中， 3 月份同比下降 2.4%，环比下降 0.2%。

一季度，全国城镇调查失业率平均值为 5.3%。

3 月份，全国城镇调查失业率为 5.2%，比上月下降 0.2 个百分点。本地户籍劳动力调查失业率为 5.3%；外来户籍劳动力调查失业率为 4.9%，其中外来农业户籍劳动力调查失业率为 5.0%。

31 个大城市城镇调查失业率为 5.2%。全国企业就业人员周平均工作时间为 48.5 小时。一季度末，外出务工农村劳动力总量 18795 万人，同比增长 1.1%。

一季度，全国居民人均可支配收入 12179 元，同比名义增长 5.5%，扣除价格因素实际增长 5.6%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入 15887 元，同比名义增长 4.9%，实际增长 5.0%；农村居民人均可支配收入 7003 元，同比名义增长 6.2%，实际增长 6.5%。从收入来源看，全国居民人均工资性收入、经营净收入、财产净收入、转移净收入分别名义增长 5.9%、 5.7%、 2.7%、 5.5%。全国居民人均可支配收入中位数 9939 元，同比名义增长 5.0%。

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德国猪肉对华出口迎来关键突破双方签署区域化协议意向声明

非洲猪瘟让中国暂停了所有德国猪肉的进口。在那之前，中国曾是德国在欧盟以外最大的猪肉出口市场，2019年吞下了28.4万吨德国猪肉，占德国猪肉出口总量的四分之一。门关上后，西班牙、荷兰等国的产品迅速填补了空缺。欧盟仍是中国最大的猪肉进口来源地，但德国的份额消失了。

这六年，全球猪肉贸易格局也在悄然重塑。中国对欧盟猪肉及副产品征收了为期五年的反倾销税，税率在4.9%至19.8%之间。俄罗斯自2024年4月获准对华出口猪肉后，短短一年内出口额激增60%，直接闯入对华供应国前十。更关键的是，中国自身的猪肉产能已经全面恢复。2025年，国内能繁母猪存栏量稳定在4300万头以上，生猪出栏量突破6亿头，屠宰企业库容率高达32%。行业权威机构预判，2026年中国猪肉进口总量将正式跌破200万吨大关，进口依赖度进一步降至3%以下。中国市场，早已不是那个嗷嗷待哺的巨兽。

此次意向声明的签署，是双方经多轮技术磋商后的成果，德国联邦食品和农业部发挥了关键推动作用，德国总理访华期间，两国还同步敲定了非洲猪瘟区域化措施认可路线图，让合作落地有了明确规划。

德国联邦农业部长阿洛伊斯・赖纳表示，这份意向声明是中德迈向非洲猪瘟区域化协议的重要信号。协议核心在于实现疫情区域化管控，未来即便德国境内出现局部非洲猪瘟疫情，非疫区的猪肉及猪产品仍可正常对华出口，既筑牢了疫情防控的防线，也避免了一国局部疫情导致全国出口受阻的情况，为德国养猪业创造了公平务实的贸易环境。双方已达成共识，将加快敲定技术细节，推动意向声明转化为具有法律约束力的正式协议。

值得一提的是，这一合作并非单一的猪肉贸易重启，此次中德还同步签署德国热处理禽肉输华议定书，实现德国禽类产品对华出口 “零的突破”，同时中方也考虑恢复德国鸡爪对华出口，全方位拓宽德国农食产品的中国市场通道。

对德国而言，猪肉贸易是其农业经济的重要支柱，中国市场的重启不仅能缓解其肉类行业当下面临的疫病、贸易壁垒等多重压力，更能为养殖户带来实实在在的经济收益；对中国来说，在严格疫病防控的前提下，优质德国猪肉的回归将丰富国内肉类市场供应，为消费者提供更多选择。

作为默茨就任以来的首次中国行，此次猪肉贸易合作的推进，既是中德务实经贸合作的又一体现，也为两国农业领域的深度协作奠定基础。随着后续技术细节的敲定和落地，德国猪肉有望正式重返中国市场，让这场跨越 6 年的等待，终成双赢的合作成果。

2026/03/03 #贸易进展 #猪

德国农业部长详解与中国签署的非瘟区域化协议谅解备忘录及热加工禽肉卫生议定书

德国联邦食品和农业部长阿洛伊斯·赖纳对该国与中国之间起草区域化协议的意向声明表示欢迎，认为这是向前迈出的重要一步。此前，在联邦食品和农业部的积极参与下，已与中方完成了技术层面的协调。该意向声明旨在确保未来即使发生非洲猪瘟，德国仍能恢复向中国出口猪肉及其他本国猪产品。

在德国总理访华期间，双方已就认可针对非洲猪瘟采取的成功区域化措施制定了路线图。自2020年非洲猪瘟暴发以来，德国未再向中国出口任何猪肉或其他本国猪产品。此次还签署了一项议定书，首次允许向中国出口禽类产品。

阿洛伊斯·赖纳表示："这份意向声明是一个强有力的信号，也是朝着达成非洲猪瘟区域化协议迈出的重要一步。这份声明的达成得益于我部的准备工作。非洲猪瘟需要采取持续且有针对性的控制措施。同时，我们必须防止整个国家因疫情明确局限于某一地区而蒙受经济损失。区域化为我们的企业创造了公平且可行的框架。通过这份声明，两国重申了及时制定技术细节并缔结具有约束力协议的意愿。我将在四月初访问中国期间就此进行进一步讨论。"

德国肉类行业目前面临严峻形势：战争、动物疫病和非关税贸易壁垒影响着市场准入和供应链。因此，联邦部长在与肉类行业举行的会议上提到了来自中国的"积极信号"，并重申了他将继续致力于扩大出口的意图。行业代表赞扬了联邦部长及联邦食品和农业部为拓展销售市场、落实农产品出口战略所做的努力。

其目标是确保并可持续地增加农产品出口总量，以长期巩固德国的价值创造、繁荣和就业。该战略尤其侧重于支持中小企业进入市场，以及开放和重新开放已关闭的市场。"德国制造"的产品在国际上享有盛誉。出口还能实现屠宰动物的整体回收利用，从而提高价值创造。

联邦食品和农业部将继续与肉类行业及其他相关行业的代表进行交流，并密切关注后续发展。

关于谅解备忘录及议定书的背景信息：目标：完成德国与中国之间的非洲猪瘟协议。通过认可非洲猪瘟区域化措施并取消相关禁令，猪肉以及明胶、猪皮、肠衣等其他本国猪产品中重要的副产品可以再次出口到中国。中国市场对德国农业经济而言是一个重要的销售市场。

议定书：该议定书涉及联邦食品和农业部与中国海关总署之间关于热加工禽肉产品（如鸡爪）的市场准入。基于此议定书，双方可以开始协调实际货物出口所必需的双边兽医卫生证书。因此，尽管德国发生禽流感，首批禽类产品仍可开始向中国出口。

2026/03/03 #风险预警 #贸易进展 #猪

2025年欧盟对华猪肉出口大幅下降

2025年12月欧盟猪肉出口量 257846 吨，较去年同期高位下降 3.5%。

出口额 7.46 亿美元，同比下降 3%。

12 月对墨西哥出口量、额同比攀升，均创有记录以来月度第二高。

对韩国、日本、加勒比地区、东盟出口亦有所增长，但对中国、加拿大、中南美洲及大洋洲出口量下滑，抵消了上述增长。

2025 年欧盟全年猪肉出口总量达 294 万吨，较 2024 年历史峰值下降 3%，但为有记录以来第三高（略低于 2020 年）。

出口额同样较 2024 年峰值下降 3%，以 84 亿美元创下历史第二高。

对核心市场墨西哥、中美洲及加勒比地区出口量创历史新高。

对哥伦比亚出口量较 2024 年峰值降幅不足 1%，出口额创新高。

2025年12 月美国对墨西哥猪肉出口表现亮眼，同比增长 7% 至 113819 吨，为有记录以来第二高；出口额 2.76 亿美元，同比增长 8%，亦为历史第二高。

全年对墨出口连续第五年创新高，出口量 123.6 万吨、额 28.5 亿美元，分别较此前峰值增长 7% 和 10%，其中猪杂碎出口超 18.4 万吨（同比 + 15%），价值近 3.25 亿美元（同比 + 13%）。

尽管 12 月对中美洲猪肉出口同比下滑，但 2025 年全年对该地区出口仍创新高。

受洪都拉斯、危地马拉、哥斯达黎加、尼加拉瓜及萨尔瓦多拉动，出口量 182249 吨、额 5.927 亿美元，分别较 2024 年峰值增长 10% 和 13%。

过去五年，对中美洲猪肉出口量增 84%、额增 146%。

受多米尼加、古巴强劲需求带动，12 月对加勒比地区猪肉出口 13560 吨，同比增 31%；出口额 4510 万美元，同比飙升 35%。

全年对该地区出口量 132697 吨（+4%）、额 4.177 亿美元（+10%），均创新高。

尽管对华出口下滑，但猪杂碎成为 12 月亮点，出口量 49789 吨，同比增 9%，为 8 月以来最高；出口额 1.048 亿美元，同比增 3%，为 3 月以来最高。

除墨西哥外，12 月对菲律宾、中美洲、哥伦比亚、日本及多米尼加猪杂碎出口同比增长。

全年猪杂碎出口量 547271 吨（-7%），额 11.8 亿美元（-9%）。

韩国市场年初表现疲软，下半年重拾增长动力，连续六个月同比增长。

全年对韩出口量 206631 吨（-4%），额 6.671 亿美元（-8%，较 2024 年峰值）。

哥伦比亚走势相反，年内多数时段超 2024 年纪录，四季度增速放缓。

全年出口量 124031 吨，降幅不足 1%；出口额 3.654 亿美元，同比增 2%，创新高。

12 月对日本猪肉出口微增至 24,370 公吨，出口额 9440 万美元保持稳定。

全年出口量 310864 吨（-8%），额 12.4 亿美元（-11%）。

受反制关税及整体需求疲软影响，对华猪肉出口（超七成是猪杂碎）量 367416 吨（-21%），额 8.575 亿美元（-23%）。

受对欧盟猪肉反倾销加征关税影响，预计2026年欧盟对华猪肉出口将会进一步下降。

2026/03/02 #贸易进展 #猪

德国猪肉恢复输华取得关键突破：与中国就猪肉非洲猪瘟安全贸易区域化协议达成共识

德国联邦食品和农业部长阿洛伊斯·赖纳对签署关于制定德国与中国之间区域化协议的意向声明表示欢迎，称其为恢复对中国市场猪肉供应的重要一步。该文件是在中国方面进行技术磋商的结果，德国联邦食品和农业部参与了关键磋商。

该意向声明的目的是为未来在发生非洲猪瘟疫情的情况下，恢复向中国出口猪肉及其他猪产品创造条件。在德国总理访华期间，双方还就认可德国为应对非洲猪瘟而采取的有效区域化措施达成了路线图。

自2020年德国发现非洲猪瘟以来，德国猪肉及其他本国生猪产品对华供应被完全禁止。在意向声明签署的同时，双方还签署了一项议定书，首次为从德国向中国出口禽类产品打开了可能性。

阿洛伊斯·赖纳强调："这份意向声明是一个强有力的信号，也是朝着缔结非洲猪瘟区域化协议迈出的重要一步。这份文件得益于我部的准备工作。非洲猪瘟需要采取持续且有针对性的控制措施。同时，必须避免整个国家因特定地区发生的疫情而遭受经济损失的情况。区域化为我们的养殖场形成了一个公平且实用的模式。通过签署声明，双方确认了准备迅速制定技术细节并缔结具有法律约束力的协议的意愿。"

该部门指出，德国肉类行业目前正面临严峻形势：市场环境和物流受到军事冲突、动物疫病传播和非关税贸易壁垒的影响。早些时候，在与肉类行业代表会面时，部长将来自中国的信号描述为"积极的"，并确认他将继续努力扩大出口机会。

2026/03/02 #贸易进展 #猪

中国暂停对加拿大主要农产品加征关税中并不涉及猪肉

中国财政部上周五(27日)宣布，暂停对部分加拿大农产品加征的关税措施。加总理马克·卡尼在1月访华期间与中方达成了初步协议。

财政部声明称，自3月1日至2026年底，中方将暂停对加拿大菜籽粕和豌豆征收100%的关税，并暂停对龙虾和螃蟹征收25%的关税。

这一结果总体符合加拿大的预期。但中方的公告未提及油菜籽关税，而卡尼此前曾表示，该关税将在3月1日前下调。渥太华方面预计，中国将把油菜籽的综合关税从当前的84%下调至约15%。中国商务部曾表示，对加拿大油菜籽的调查将于3月9日结束。

"我们确实知道的一点是，中国买家已经在预订3月到港的加拿大油菜籽船货。这让我非常有信心，他们会兑现下调后的关税税率，" 北京咨询机构Trivium China的Even Rogers Pay表示。

公告也未提及菜籽油和猪肉。市场普遍认为，中国方面仍可能在卡尼预告的3月1日最后期限前宣布进一步的调整。然而，截至本周一（2日），中方并没有公布相关措施。

2024年，中国是加拿大油菜籽的第二大市场。

此次关税暂停正值多国领导人纷纷访华之际。由于美国总统特朗普的贸易政策令华盛顿的传统盟友关系紧张，中国则试图借此机会将自己塑造成一个更稳定、更可靠的经济伙伴。

卡尼比其欧洲同行更进一步，他与中国达成了协议，并表明加拿大有志于在旨在减少对美国依赖的新全球贸易秩序中发挥主导作用。

在访华期间，卡尼承诺允许最多4.9万辆中国电动汽车以6.1%的最惠国待遇关税进入加拿大。