今日猪价全景（8月13日）肉交所 8 月 13 日 110kg 出栏生猪报价，盘面再度大面积走强，华东成为今日上涨主力，上海、山东、浙江大涨 0.2 元 / 斤；全国绝大多数省份收红，仅广东、广西继续下跌；东北部分省份、西南整体保持持平。

市场惜售情绪再度升温，南北价差依旧明显。

上涨省份华东：上海 (+0.2)、安徽 (+0.1)、福建 (+0.1)、江苏 (+0.1)、山东 (+0.2)、浙江 (+0.2)【华东全线上涨，多省大涨 0.2】华中：湖北 (+0.1)、江西 (+0.1)、河南 (+0.1)、湖南 (+0.1)【华中全线上涨】华南：海南 (+0.1)华北：北京 (+0.1)、天津 (+0.1)、山西 (+0.1)、河北 (+0.1)【华北全线上涨】东北：吉林 (+0.1)西南：贵州 (+0.1)西北：陕西 (+0.1)、甘肃 (+0.1)、新疆 (+0.1)【西北全线上涨】下跌省份（跌幅‑0.1 元 / 斤）华南：广东、广西持平省份黑龙江、辽宁、重庆、四川、云南全国主流出栏价区间5.0‑6.0 元 / 斤；广东 5.8‑6.0 元 / 斤仍是全国高位；甘肃、新疆 5.0‑5.1 元 / 斤为低位。

今日行情走弱的核心驱动逻辑

主产区出栏节奏出现反复前两日集中出栏释放一部分猪源后，部分养殖户再次选择惜售，河南作为全国最大生猪产区大幅反弹 0.2 元，带动华中、北方多省走强。

华南持续走弱：高温天气下消费疲软，本地猪源供给充足，叠加北方猪源调入，价格继续承压下行，南北价差进一步拉大。

华东、西南进入横盘震荡，出栏和需求相对平衡，涨跌动力不足。

屠宰 & 冻品贸易商行情分化，南方价格回落，可以适度关注拿货机会；北方仍偏强，谨慎追高；持续跟踪市场出栏量以及终端消费情况。

后市预判短期（8 月中旬）：维持震荡反复格局，涨跌互现成为常态，主产区出栏节奏直接决定猪价，集中出栏就回调，惜售就反弹，很难走出单边持续行情。

8 月下旬‑9 月：重点关注降温、中秋备货能否带动猪肉消费，消费回暖才能把反弹行情稳住。

中长期：前期能繁母猪去化逻辑不变，四季度旺季预期仍在，下半年整体重心向上，现阶段属于淡季震荡磨底阶段。

全国多地蛋鸡项目加速落地近期，海南、广西、辽宁三地蛋鸡项目相继迎来关键节点，总投资规模超5亿元，合计规划产能超600万羽。

海南农垦300万羽蛋鸡产业链二期扩产近日，人民网“行进中国”海南调研采访团走进海南农垦草畜集团300万只蛋鸡全产业链项目一期现场。

该项目位于海南省澄迈县福山镇，海南农垦海津益佳牧业有限公司的9栋鸡舍和一座蛋品加工车间分列两边，中间的三条“运蛋通道”将鸡舍和车间连接。

据悉，300万只蛋鸡全产业链项目二期规划新增青年鸡48万只，蛋鸡145万只养殖规模，持续完善全产业链配套，扩建饲料加工及蛋品深加工生产线，优化蛋品深加工能力，并攻关热带蛋鸡养殖技术，不断优化养殖工艺。

广西恒牧200万羽蛋鸡项目预计10月投苗8月5日，位于港南区木格镇的200万羽蛋鸡养殖项目施工现场，一派热火朝天的建设景象。“目前育雏舍主体结构完成98%，蛋鸡舍2号库完成70%至80%，4号库完成98%，1号库完成预埋正在进行回填，3号库正在开挖基坑。”项目施工负责人李春烨介绍。

施工现场每天投入工人40至50人，配备挖掘机3至4台、曲臂车4至5台及多辆农用车，确保施工高效推进。

项目预计今年10月育苗投产，首批投产量超17万羽，满产后总存栏量可达85万羽。

据悉，该项目由广西恒牧养殖有限公司投资建设，占地近250亩，于2024年9月正式签约落地、2025年12月启动开工建设，总投资3.2亿元，规划建设20栋鸡舍及饲料仓库、粪污预处理设施、生产管理用房、有机肥处理厂等配套工程；每栋鸡舍投资约950万元，项目全面建成后预计年存栏蛋鸡200万羽、年产蛋3.2万吨。

辽宁裕家源120万羽蛋鸡项目正式开工8月10日，位于辽宁省盘锦市盘山县高升街道喜彬村平安堡的辽宁裕家源农业发展有限公司蛋鸡产业综合体项目正式开工。

据悉，辽宁裕家源农业发展有限公司蛋鸡产业综合体项目总投资1.2亿元，总占地面积9.7121公顷，其中设施农业用地面积9.4464公顷、新征建设用地面积0.2657公顷，主要新建产蛋鸡舍12栋、育雏鸡舍3栋、蛋品加工车间1栋、饲料加工车间1栋、有机肥加工车间1栋、办公楼1栋、库房2栋和宿舍楼1栋；建设周期两年（2026年7月-2028年7月）。

项目全面建成达产后，可实现蛋鸡存栏120万羽、年产鸡蛋17000吨、年淘汰蛋鸡80万羽、年产有机肥5000吨，能够保证盘锦市居民80%蛋品供应。

年销售额可达3.2亿元，蛋品深加工板块年纳税可达500万元，可安排就业岗位100个。

榴莲，人称“水果之王”，不仅有着极高的营养价值、独特的味道，还有着远超一般水果的价格。但今年，榴莲的王冠落地了。

金枕榴莲批发价已经低至30-40元/公斤，比去年同期降了近30%，猫山王榴莲则从普遍200块/公斤，下跌到了120元/公斤左右，还有很多品相不太好的特价款单价只有60元上下。

对于爱吃榴莲的中国人来说，便宜管饱当然是好事，但是对种植榴莲的东南亚人而言，今年堪称灾难。

新加坡淡滨尼的一家水果店，从6月19号开始，每天免费向市民派发800公斤到1吨的甘榜榴莲，要一直派发到8月底，货源全部来自隔壁的马来西亚。

今年马来西亚榴莲严重滞销，所有品种都出现了价格崩溃，在原产地批发端的降幅，远超过在中国销售终端的降幅。

名贵品种的猫山王，在2025年高峰期批发价曾达到90令吉/公斤，如今只剩9令吉/公斤，也就是从148元人民币降到14.8元，直接砍到脚脖子了。

比它还高级的黑刺榴莲，也没能逃过价格崩盘，以前最少要170元/公斤，号称是树上的黄金，今年跌到人民币21.6元/公斤，再也不敢蹭金子的热度了。

普通品种在部分产区甚至跌到每公斤1.6到3.3元，其中在鄙视链底端的甘榜榴莲，公斤单价甚至低于1元。

接受媒体采访的马来西亚果农，个个都戴上了痛苦面具，一位拥有上千棵榴莲树的农场老板声称，因为榴莲成熟之后又滞销，自己的农场每周约有200到300公斤榴莲腐烂，截至7月初已累计扔掉大约1吨，实在太可惜了，现在只能把卖不掉的免费送给来参观的客人，心在滴血。

还有的人直言，市场压力实在太大了，所有的果农都在抛售榴莲，根本没有议价空间。你敢还价，收购商就让你直接烂在仓库里。

现在马来西亚联邦农业销售局已经启动救助计划，以4.46元/公斤统一收购滞销的甘榜榴莲进行冷冻存储，但是目前只累计直采了142.7吨，全年直接采购目标仅为1000吨，相较之下，仅槟城一个州的榴莲年产量就已经超过18000吨，整个大马的总产量接近57万吨。

这场史无前例的榴莲滞销危机，被国外媒体称为“榴莲海啸”。海啸不仅席卷了马来西亚，还严重冲击了其它的东南亚国家。

泰国今年的榴莲预计产量为200万吨，同比暴增33%，出口却没有跟上，仅泰国南部地区就有30万吨榴莲滞销。

为了刺激国内消费，泰国商务部亲自出马，联合著名带货网红Pimrypie搞带货促销，金枕榴莲按个卖，仅售100泰铢，差不多就是20元一颗，想在这些榴莲腐烂前低价处理掉。

直播间前前后后甩卖掉了100万颗，但还是消化不了全部库存，反而是那些没能成为供货商的农民急了，直接抗议他们向市场传递了“不合理的价格信号”，严重压低了实体零售的底价，让自己生意更难做，搞得泰国政府里外不是人。

同样倒霉的还有越南，作为泰国的主要竞争对手，它今年的产量也拉到了200万吨左右，量上去了，价下来了。

4月至6月旺季期间，越南最好的A级金枕榴莲，收购价从每公斤73元人民币，暴跌至26元人民币，跌幅超过60%，而段位比较低的干尧榴莲，A级果收购价9元/公斤，品质更差的B级果5块/公斤。

但专家预估，这样的降价刺激，也只能让越南的榴莲出口量提升至100万吨，剩下那一半，算到每个越南人头上，要人均吃9.8公斤才能清完库存。

最离谱的是，榴莲滞销竟然在越南引发了塌方式腐败……越南的多乐省，今年有50万吨榴莲等待出口，但其中约35万吨没有向中国出口的资质，果农们急得要死，越南主管部门的官员竟然瞅准这个“商机”，将一个出口指标同时卖给多家公司和农场，一笔授权费上交，其余的进自己口袋，结果被人举报了，越南公安抓了20多个专员，其中级别最高的是农业环境部副部长。

可能他们天真地认为，中国14亿人口可以种多少吃多少。

说实话，中国人已经很努力地在吃榴莲了，2022年的进口量还不到百万吨，2025年已经到达186.8万吨，今年上半年进口总量就已经有107万吨，同比增长47%，预计今年超过200万吨，又创历史新高。

但是，马越泰加起来有450多万吨！

2026年春夏之交，东南亚主产区普遍迎来了异常适宜的气候，果树普遍丰产，马越泰三国的上市期又高度重叠，最终形成了前所未有的供给，直接冲垮了市场的供需平衡，导致榴莲价格暴跌。

对于果农来说，今年的利润本就很薄，受到美伊冲突的影响，农药化肥都在涨价，直接推高了生产成本，现在价格还下跌了，就只能靠走量来弥补。

8月10日凌晨，16.85吨北美车厘子顺利运抵天津港并完成接卸作业。这也是北美车厘子首次抵津。

据介绍，目前国内市场上的进口车厘子多产自南半球智利。但智利《信使报》8月10日报道，智利车厘子行业内人士预计2026-2027产季将是“最复杂”产季之一。

因为上一季低价已使许多种植者亏损、资本不足，加之2022-2023年种植的果园即将投产，销售压力进一步加剧。

上一季核心教训是“信任受损而非价格问题”——物流拥堵和品质不佳导致市场信心下降。

产量方面，车厘子委员会预测出口量为1.328亿箱，部分专家估算可达1.4亿箱。

然而受产地产季限制，智利车厘子上市时间集中在每年12月至次年1月前后。

本次北美车厘子以海运方式抵津，丰富了运输方式，大幅降低了物流成本。

不仅进一步丰富了天津口岸进口的农产品品类，更让市民在夏季也能尝到新鲜可口的美味。

为了牢牢锁住这份跨海而来的“新鲜”，从码头卸货、现场理货，到海关查验、干线配送，全链条环节精准衔接，严格落实生鲜货物快验、快放、保新鲜的作业标准。

通关后，这批车厘子将直接发往生鲜批发市场。

今年以来，天津港连续开通直航南非等多条国际集装箱航线，持续织密全球航运网络。

截至目前，天津港集装箱航线已达150余条，与全球180多个国家和地区的500多个港口保持贸易往来，为京津冀地区产业出海、全球各地好物集结搭建起高效畅通的物流大通道。

津巴布韦园艺发展委员会（HDC）于8月10日确认，该国完成对华市场准入后的首船蓝莓正式启运发往中国，继南非、纳米比亚之后，非洲再添高端蓝莓供应国，恰逢南美蓝莓产季收尾空档期，国内秋冬进口浆果赛道竞争进一步加剧。

中津两国早在2025年9月签署蓝莓输华植物检疫议定书，历经果园备案、病虫害检测、包装厂资质核验多轮技术磋商，终于在今年实现商业化批量出口。

叠加我国对53个非洲建交国实施的零关税政策，津巴布韦蓝莓进口关税完全减免，相比美洲产区具备显著成本优势。

数据显示，2025年津巴布韦蓝莓种植面积达650公顷，全年出口鲜果9500吨，出口总额5175万美元；随着对华市场打通，当地农户持续扩种，行业预估2026年总产量将提升至12000吨。

此前该国蓝莓外销高度依赖欧盟、中东渠道，中国庞大的鲜果消费市场将帮助产业分散外销风险，摆脱单一市场束缚。

准入协议设置全套严苛监管规则，覆盖果园常态化病虫害监测、全程溯源体系、种植基地注册登记、出口批次抽样检疫四大板块。

输华蓝莓果园必须持续开展有害生物综合治理，完整留存两年农事、农药使用记录；每批出口货物需附带官方检疫证书，箱体标注注册果园编号，实现从枝头到国内批发市场全程可追溯。

国内浆果贸易商分析，每年8-10月南美智利、秘鲁蓝莓逐步下市，市场货源出现短期缺口，南非蓝莓是当前主要补充货源。

津巴布韦蓝莓上市周期与空档期完美契合，叠加零关税成本优势，将分流一部分高端浆果采购订单，国产蓝莓、南非蓝莓均面临全新竞争压力。

津巴布韦园艺协会表示，后续将持续优化跨境空运、海运物流线路，同步扩大标准化种植基地规模，长期稳定向中国供给中高端蓝莓。

2026年8月，秘鲁启动Eureka LXXVIII科考行动，评估秘鲁鳀鱼（Peruvian anchovy, Engraulis ringens） 资源状况，为重启关闭数月的中北部渔业提供科学依据。

22艘科考船覆盖塔拉拉至莫罗萨马海域。

2026年B季配额190万吨，为十年来最低，幼鱼占比超50%。

全球鱼粉产量4月同比降21%，Eureka结果将决定全球鱼粉市场走向。

2026年8月，秘鲁生产部授权海洋研究院启动Eureka LXXVIII行动，这一关键科学考察任务将决定全球最大鱼粉原料来源——秘鲁鳀鱼（Peruvian anchovy, Engraulis ringens） 中北部渔业的未来走向。

自5月中旬以来，该渔业因暖水异常和幼鱼比例过高而持续关闭，2026年B季配额已降至190万吨，为十年来最低。

1FISHINGEBUYEureka行动的背景与任务——科学评估决定渔业重启，22艘科考船覆盖塔拉拉至莫罗萨马，渔获仅用于研究Eureka LXXVIII行动是秘鲁评估秘鲁鳀鱼（Peruvian anchovy, Engraulis ringens） 资源状况的标准科学考察程序。

官方公告显示，该行动将在未来几天内启动，最初涉及22艘工业渔船，包括钢制和木制船只，将专门开展科学研究活动。

考察范围覆盖从塔拉拉到莫罗萨马的大片海域，延伸至离岸50海里，旨在收集关于中上层资源分布、生物学状况和可得性的最新数据。

所有渔获将严格用于研究目的，在根据考察结果就渔季重启做出正式决定之前，不允许进行任何商业活动。

生产部长胡安·卡洛斯·雷克霍表示：“我们正在将科学置于渔业部门所需决策的核心位置。”这一表态与秘鲁一贯的基于科学决策的渔业管理传统一致。

2025年B季，Eureka操作曾将临时配额从50万吨上调至约160万吨，显示了科学评估在配额决策中的关键作用。

禁渔期困局与成因——2026年B季配额190万吨为十年来最低，幼鱼占比超50%自5月中旬以来，秘鲁一直维持着对北部和中部海岸工业鳀鱼捕捞的禁令。

此前的关闭本应持续到6月10日，但因对暖水水域和幼鱼比例过高的持续担忧而多次延长。

截至6月3日，中北部累计上岸量471,111吨，其中超过一半为幼鱼，仅占190万吨总可捕量的24.6%。

2026年B季配额设定为190万吨，为十年来最低，较2025年A季的300万吨下降36%。

这一配额水平反映了对鳀鱼资源状况的谨慎评估。

秘鲁厄尔尼诺委员会（ENFEN）已维持“沿海厄尔尼诺警报”状态，并预计厄尔尼诺现象将持续至2027年2月。

数据显示，距秘鲁海岸5海里的平均海表温度同比高出2.03摄氏度，Nino 1+2海区温度异常值升至+1.30摄氏度，而去年同期为-0.10摄氏度。

这种异常升温已对渔业部门产生了重大影响，该部门近期出现了73.1%的收缩。

全球市场影响与后市展望——鱼粉供应面临不确定性，2026年4月全球鱼粉产量同比降21%，Eureka结果将定市场走向秘鲁鳀鱼渔业是全球最大的单一鱼种渔业，其渔获用于生产约20%的全球鱼粉供应。

IFFO市场总监Enrico Bachis指出，秘鲁在全球鱼粉和鱼油供应中占据重要份额，任何中断都会迅速收紧市场供应。

2026年4月，全球鱼粉产量同比下降21%，累计下降26%；鱼油产量同比下降19%，累计下降14%。

Eureka LXXVIII的考察结果将直接影响全球鱼粉市场的供应预期和价格走势。

若考察结果显示资源状况良好，渔业可能在未来几周内逐步重启，有助于缓解全球供应紧张局面；若结果显示资源状况仍不理想，渔业关闭可能进一步延长，鱼粉价格有望继续走高。

中国作为全球最大的鱼粉进口国，港口库存已从高位回落，5月25日库存为17.82万吨，但可售库存可能不足10万吨，市场对秘鲁供应变化的敏感度极高。

对于全球鱼粉市场而言，Eureka LXXVIII的结论将是未来数月供应格局的关键变量。

FISHING E BUY 渔易拍信息资讯深度思考秘鲁于2026年8月启动Eureka LXXVIII行动，是自5月中旬中北部渔业关闭以来最关键的资源评估步骤，其结果将直接决定全球最大鱼粉原料来源的未来走向。

从因果逻辑看，渔业已关闭近三个月且幼鱼占比超50%，2026年B季配额降至190万吨（十年来最低），厄尔尼诺预计持续至2027年2月（海温异常偏高2.03℃），全球鱼粉产量4月已同比下降21%——三重压力叠加使Eureka行动成为各方关注的核心节点；从趋势判断，Eureka结果将决定渔业重启时间和节奏，厄尔尼诺将持续影响2026年下半年至2027年初的渔业生产，全球鱼粉市场将维持高波动性；从影响评估，中国进口商应密切关注考察结果并提前做好库存管理，秘鲁生产商应做好渔业重启后的快速复产准备，全球贸易商需关注替代蛋白的竞争态势。

核心洞察是：Eureka LXXVIII不仅是一次常规的资源评估，更是秘鲁鳀鱼渔业在厄尔尼诺扰动下从“被动关闭”走向“科学决策”的关键转折——2025年B季的经验表明，Eureka操作曾将临时配额从50万吨上调至约160万吨，展示了科学评估在动态调整配额中的价值；2026年的挑战在于，厄尔尼诺的持续时间和强度可能超过2025年，即使Eureka结果显示生物量可用，渔业重启后的实际捕捞效率仍可能因海温异常和资源分布变化而低于预期；对于全球鱼粉市场，Eureka的结论将决定未来数月供应格局的走向，而无论结果如何，秘鲁鳀鱼渔业在气候变化背景下的脆弱性已被充分暴露，全球鱼粉供应链的长期结构性调整已不可避免。