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生猪价格或因成本上升和冻品输入受阻偏强运行

2025/04/10 来源:晋牧研社

近日,生猪期货 2505 合约盘中触及近三周高点 13650 元 / 吨,收涨 1.61%。生猪期价走高是否意味着内需全面转好预期带动生猪基本面出现改善? 对此,五矿期货农产品分析师王俊表示,近期的贸易争端对生猪市场而言有两个潜在利多: 一是成本端上涨抬升猪价运行区间;二是关税上调后冻品输入受阻,而目前国内冻品 处于低库存状态,进口减少或利好短期的屠宰需求,进而利多猪价。

“但需要注意的是,不管是成本还是冻品,对国内生猪供需的实质影响有限,短期看市场上涨存在情绪因素。”他说。 生猪期货出现了比较明显的反弹,同时反弹的还有鸡蛋和豆粕。中信建投期货养殖食品首席分析师魏鑫表示,这一轮生猪反弹的逻辑是贸易冲突提升饲料成本,同时猪价在这一阶段仍然持续稳定。需要注意的是,成本端传导在生猪领域并不直接。相反,如果成本快速上升,会影响到目前养殖端不断提升体重的节奏,反而可能导致市场加快出栏,短期对猪价形成一定压力。 “生猪现货基本面的情况主要由能繁母猪产能决定。

2024 年 5 月以来,全国能繁母猪存栏量持续增加,当前我国母猪产能充足, 4 月养殖场计划出栏量环比增长,生猪现货价格仍在低位震荡,生猪基本面依旧宽松。”中信期货研究所高级研究员李艺华说。

部分头部猪企在一季度同比实现扭亏为盈,反映猪价回升至成本线以上,行业进入修复周期。

牧原股份表示,总体来看,过去几年小麦、玉米和豆粕等主要原材料成本合计占营业成本的比例约在 55%-65%,上述大宗农产品价格波动会对公司的经营数据产生较大影响。公司会根据饲料原材料市场行情变化趋势灵活调整饲料营养配方,在保证猪群最适营养需求的前提下,提升饲料配方的经济性。公司 2025 年 3 月的生猪养殖完全成本在 12.5 元 /kg 左右, 2025 年的成本目标是全年平均 12 元 /kg。公司会持续做好生猪健康管理和生产管理,提高精细化管理水平,提升养殖成绩,进一步降低公司整体生产成本。折旧摊销在生猪养殖完全成本中的占比是 10% 左右。 牧原股份表示,国内生猪养殖业过去长期以散养为主,行业集中度较低,散养户、中小规模养殖场数量众多。近几年随着生猪养殖规模化水平继续提升,标准化、智能化等先进技术、设备加快应用,带动了行业整体素质的提升,国内生猪养殖行业规模化集中度有所提升,产业正朝高质量发展迈进。同时,降本增效成为行业发展主旋律,随着养殖技术的不断进步和规模化程度的提高,行业生产效率逐步提升。

“今年一季度养殖端盈利为近几年的最佳水平,这与偏低成本和当前市场普遍惜售、压栏有关,其代价就是供应后置,压力后移。”王俊说,就盘面而言,由于前期市场过分看空,近月合约的贴水程度较深,因而在现货短期存在支撑的背景下,生猪易涨难跌。短期盘面上涨或仍未完全兑现,但中期供应增长压制远月合约价格。魏鑫表示,目前生猪养殖板块反弹主要是市场情绪驱动,基差有一定的收敛空间。若猪价继续反弹,有望为养殖企业提供更好的套保空间。 “当前猪价反弹更多受市场情绪驱动,现货市场生猪供应宽松,出栏量充足且上游库存体重偏高。若猪价持续反弹,待市场情绪充分释放后,可能存在回调风险。”李艺华说。

中衍期货认为,全国能繁母猪存栏整体稳定,理论生猪供应相对充足,但养殖端出栏节奏减缓供应压力,近期关税政策可能促进后续冻肉库存的需求量,可能支撑后续猪价偏强运行。

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乌拉圭7月对华牛肉出口创近一年新高,均价较6月历史峰值明显回落

6月中旬至7月上半月,乌拉圭周度屠宰量稳定在4.5万头左右,为出口放量提供支撑。据该国海关出口申报统计,7月牛肉出口总量34,224吨,为去年11月以来(八个月内)最高月度水平,亦高于去年同期(2025年7月31,426吨)。当月平均出口单价8,177美元/吨,环比微降,但连续第四个月站稳8,000美元/吨关口——该价位在乌拉圭牛肉出口历史上此前从未持续守住。


前七个月累计出口200,341吨,均价7,901美元/吨;出口量同比降13%,均价同比涨19%。


对华:发货下半年回暖,但均价从峰值回撤


1—7月乌拉圭对华冷冻牛肉累计出口81,402吨,为2016年以来(近十年)同期最低水平,较2022年同期峰值降幅略超50%。不过下半年对华节奏修复——7月单月冷冻牛肉对华出口13,647吨,创去年9月以来最高月度纪录。


价格端则显著降温:冷冻去骨产品均价6,717美元/吨(环比-6%),带骨及牛骨类4,457美元/吨(环比-4.5%),较6月录得的历史峰值明显下调。


冻去骨牛肉:美国仍居首,以色列跳增

1—7月乌拉圭冷冻去骨牛肉出口同比降15%。

美国60,600吨(同比-12%),维持第一大目的地;

中国同比-6%;

以色列5,456吨(同比+34%),跃居第三,均价11,114美元/吨(同比+43%);

日本4,167吨(同比+9%),列第四。


前十大目的地中,仅以色列、日本采购量同比增长。


对欧:7月温和反弹,静待巴西9月退场


尽管同比仍大幅落后于去年,乌拉圭7月对欧盟冰鲜/冷冻牛肉出口均呈温和回升。海关申报显示:冰鲜发货2,326吨,冷冻849吨。剔除481配额季度集中发货月份后,冰鲜量为2025年10月以来最大,冷冻量为今年1月以来最大。


背景变量:欧盟确认自2026年9月3日起将巴西移出动物产品合规出口名录,若执行不变,乌拉圭对欧冷冻牛肉在未来数月有望打开增量窗口。今年迄今乌对欧冷冻发货同比大降62%至5,215吨;截至7月的12个月滚动累计13,172吨,为2024年8月以来近两年最低。

2026年6月中国羊肉及活羊进出口报告

6月羊肉进口量、额同比、环比均呈增加态势,到岸均价同比上涨、环比小幅回升;出口量、额同比、环比均大幅增长。澳大利亚和新西兰是主要进口来源国,其中自新西兰进口量高于澳大利亚。本月无活羊贸易。


羊肉进口总量和进口总额

本月中国羊肉的进口总量呈同比、环比均增加的态势,受进口量的影响,进口额呈也呈同、环比均增加的态势;牛肉进口量与进口额也均呈同比、环比均增加的态势。羊肉进口总量为3.13万吨,同比增加7.70%,环比增加23.56%;进口总额为1.57亿美元,同比增加39.41%,环比增加30.06%。

中国牛肉进口量显著高于羊肉的进口量。本月牛肉的进口总量为24.58万吨,超羊肉进口量的7倍,同比增加13.43%,环比增加18.77%;进口总额为16.74亿美元,同比增加51.33%,环比增加25.09%。



羊肉进口品种及品类

本月中国进口的羊肉品种有绵羊肉、羔羊肉和山羊肉,分为6个具体的品类。各品种、品类进口情况如下:

绵羊肉是中国主要的进口品类,进口量为3.08万吨,价值15399.87万美元,占本月羊肉进口总量的98.46%。由于占比较大,进口量与进口额的变动幅度与总体接近。

具体来看,绵羊肉可分为冻带骨绵羊肉、冻整头及半头绵羊肉、冻去骨绵羊肉、鲜或冷的带骨绵羊肉以及鲜或冷的去骨绵羊肉等五个品类。

其中,冻带骨绵羊肉的进口量为2.63万吨,同比增加7.15%,环比增加21.96%;进口额为12922.54万美元,同比增加37.38%,环比增加28.53%。

冻去骨绵羊肉和冻整头及半头绵羊肉的进口量均在千吨级,前者进口量为2200.04吨,价值1051.33万美元;后者进口量为2148.07吨,价值1256.41万美元。

鲜或冷的带骨绵羊肉和鲜或冷的去骨绵羊肉进口量相对较少,分别为116.41吨和57.39吨。

本月无羔羊肉进口。

山羊肉进口量为481.93吨,价值266.71万美元,品类为鲜、冷、冻山羊肉。

以冻肉和鲜肉来分,中国羊肉进口以冻肉为主,本月冻肉(包括鲜、冷、冻山羊肉)占羊肉进口总量的99.44%



羊肉进口来源

中国羊肉进口贸易伙伴有澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利。其中,澳大利亚和新西兰是中国羊肉的主要进口来源地,两地羊肉进口量占羊肉进口总量的99.19%

具体来看,本月从新西兰进口的羊肉量大于澳大利亚进口羊肉量,前者为1.56万吨,后者为1.54万吨。

其中,从新西兰进口的羊肉量同比增加15.75%,环比增加12.06%,进口额为8260.40万美元,同比增加49.37%,环比增加16.99%;

从澳大利亚进口的羊肉量同比增加0.84%,环比增加37.58%,进口额为7276.23万美元,同比增加29.44%,环比增加48.79%。

从乌拉圭、智利、马达加斯加进口的羊肉量相对较少,分别为89.21吨、127.96吨、66.19吨,价值分别为42.66万美元、60.06万美元、27.23万美元。



羊肉到岸均价

中国羊肉总体到岸均价为34.24元/千克,同比增加23.05%,环比增加4.85%。其中,绵羊肉到岸均价为34.18元/千克,变动幅度与总体接近;山羊肉的到岸均价为37.86元/千克,同比增加32.18%,环比下降1.64%。

中国牛肉总体到岸均价为46.59元/千克,同比增加26.83%,环比增加4.90%。本月牛羊肉到岸均价差扩大,为12.35元/千克。



羊肉出口情况

羊肉出口总量、总额及品类

羊肉出口总量为228.15吨,同比增加81.11%、环比增加132.32%;出口总额为243.84万美元,同比增加84.44%、环比增加134.45%。

出口品类有冻去骨绵羊肉、冻带骨绵羊、鲜、冷、冻山羊肉肉共3个品类。

冻带骨绵羊肉的出口量较高,占羊肉出口的75.41%,出口量为172.06吨,同、环比分别增加86.02%、140.52%,价值181.66万美元;冻去骨绵羊肉出口量为55.72吨,同、环比分别增加67.21%、117.64%,价值61.55万美元;鲜、冷、冻山羊肉,为0.38吨。



羊肉出口去向

本月中国羊肉出口目的地有中国香港、中国澳门、阿联酋、科威特、黎巴嫩、叙利亚、几内亚。

其中,中国香港是最主要的出口目的地,出口量为126.89吨,同比、环比分别增加18.47%、99.16%;出口额为133.59万美元,同比、环比分别增加18.50%、103.18%。

出口至中国澳门、阿联酋、科威特、黎巴嫩、叙利亚、几内亚的羊肉量相对较少,分别为11.04吨、39.01吨 、26.10吨、13.22吨、4.23吨、7.67吨。



羊肉出口均价

中国羊肉的出口均价为73.07元/千克,同比下降3.23%,环比增加0.55%。

冻带骨绵羊肉出口均价为72.18元/千克,同比下降5.29%,环比增加3.26%。冻去骨绵羊肉的出口均价为75.55元/千克,同比增加2.67%,环比下降5.33%。鲜、冷、冻山羊肉出口均价为113.07元/千克。


总结

2026年6月,中国羊肉进出口贸易量额同比、环比均增长,活羊无贸易。下面对本月贸易情况进行总结。


第一,羊肉进口情况。

羊肉进口总量为3.13万吨,同比增加7.70%,环比增加23.56%;进口总额为1.57亿美元,同比增加39.41%,环比增加30.06%,本月羊肉进口量额同比、环比均增加。绵羊肉进口量占羊肉进口总量的98.46%,冻肉(包括鲜、冷、冻山羊肉)进口量占羊肉进口总量的99.44%,澳大利亚和新西兰羊肉进口量合计占羊肉进口总量的99.19%。总体到岸均价为34.24元/千克,同比上涨23.05%,环比小幅回升4.85%。牛羊肉到岸均价差扩大至12.35元/千克。


第二,羊肉出口情况。

羊肉出口总量为228.15吨,同比增加81.11%,环比增加132.32%;出口总额为243.84万美元,同比增加84.44%,环比增加134.45%,本月羊肉出口量额同环比均显著增长。出口至中国香港的羊肉量为126.89吨,同比增加18.47%;出口至阿联酋、科威特等新市场亦有明显增量。出口均价为73.07元/千克,同比下降3.23%,环比微增0.55%。


第三,活羊贸易方面。

本月中国无活羊进出口贸易,活羊贸易暂无数据。


7月阿根廷牛屠宰量下降12% 母牛占比进一步下跌;乌拉圭牛羊价格双双创历史新高

阿根廷国家农业食品卫生质量局(Senasa)最新公布的7月屠宰数据显示,当月申报屠宰总量为108万头。据《畜牧业报告》(Livestock Report)按日均屠宰量测算,环比6月下降5%,较2025年同期大幅下滑12%,释放出明显的供应收紧信号。

母牛屠宰持续退坡,占比创2022年以来新低

在所有品类中,母牛与阉牛的降幅最为显著。其中,母牛屠宰量的持续走低尤为值得关注——其占总屠宰量的比重已降至44.6%,创下自2022年以来的最低水平。这一数据印证了行业内的普遍判断:随着养殖端进入新一轮补栏周期,生产者更倾向于保留能繁母牛以扩充基础产能,而非急于将其送宰变现。


细分品类全线收缩,产能调整进入深水区

与2025年7月相比,各主要品类均呈两位数下跌态势:

母牛屠宰量同比锐减25%,反映出牧场留种意愿强烈;

小母牛与犊牛屠宰量同比下降19%,显示后备母牛留存比例提高,进一步压缩了当期上市量。


行情解读:供应收缩或支撑后市价格

屠宰量的全面回落,特别是母牛占比的持续下降,通常被视为市场从“去产能”转向“增产能”的关键拐点。这意味着短期内进入加工环节的牛源减少,有望为国内活牛价格及牛肉出口报价提供底部支撑。然而,这也预示着未来数月内,阿根廷牛肉出口量可能面临阶段性回调压力,直至新增产能逐步释放。


乌拉圭公牛与羔羊价格双双创历史新高

乌拉圭牲畜寄售商协会ACG在周一评论中表示:“交易保持良好态势,降雨导致装载受扰;市场坚挺。”牧场价格继续探索新的名义历史高点。

截至8月1日当周,该中介机构将育肥公牛参考价上调4美分,至每公斤胴体5.74美元;肥母牛上调3美分,至5.36美元;小母牛上调5美分,至每公斤胴体5.50美元。特级出口公牛平均参考价每公斤胴体5.80美元(+5美分),创历史新高。

屠宰用羊市场也不甘落后。“受天气影响装载”,据ACG称市场“坚挺且需求旺盛”,羔羊均价升至每公斤胴体6.24美元(+3美分),羯羊5.27美元(+2美分),成年羊5.14美元(+2美分)。在屠宰水平显著收缩的背景下,绵羊市场也在不断刷新价值高点。

种牛补栏方面,ACG评论称“供应收缩且观望,需求持续活跃。市场坚挺。”犊牛上周平均上涨3美分,至每公斤站立价4.29美元;小犊牛上涨7美分,至4.11美元;越冬母牛同样上涨(2.45美元)。

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