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1-2月我国进口牛肉量价分析:总量下降11.2% 巴西均价上涨2.73%

2025/03/21 来源:国际畜牧科技

在全球肉类市场格局中,牛肉贸易占据着重要地位。对于我国而言,进口牛肉市场动态不仅影响着国内肉类市场的供需平衡,更与广大消费者的餐桌选择以及肉牛养殖产业的发展息息相关。

2025 年 1-2 月,我国进口牛肉市场呈现出独特的景象,牛价波动与进口量变化引发了广泛关注。

本报告将基于详实的数据,深入剖析这一时期进口牛肉市场的特征、成因及潜在影响。

进口总量下滑显著 2025 年 1-2 月,中国共计进口牛肉 46.85 万吨,与 2024 年同期的 52.81 万吨相比,下降幅度高达 11.29%。其中,1 月进口牛肉 27.65 万吨,2 月进口 19.19 万吨。这一进口量的明显下滑,在近年来的进口数据序列中较为突出,反映出我国进口牛肉市场在年初经历了显著调整。

进口量的减少可能受到多种因素综合作用,包括国内市场需求的季节性变化、国际牛肉供应端的波动以及贸易政策环境的潜在影响等。

主产国进口结构分析:

1. 巴西:依旧领先但进口量下滑 

巴西依旧稳坐中国进口牛肉第一大来源地的宝座, 1-2 月进口量为 21.17 万吨,其中 1 月进口 12.20 万吨,2 月进口 8.96 万吨 。与 2024 年 1-2 月的 23.39 万吨进口量相比,出现了 2.22 万吨的下滑。

从进口均价来看, 1 月巴西牛肉进口均价为 4967.79 美元 / 吨,2 月上涨至 5103.42 美元 / 吨,涨幅达 2.73% ,且分别比 2024 年同期增长约 300 美元 / 吨和 500 美元 / 吨。

巴西牛肉进口量的减少,源于其国内活牛供应的紧张局面。由于屠宰量持续增加,巴西国内活牛短缺现象逐渐显现,部分屠宰场出现惜售观望情绪,从而影响了出口供应。

而价格的上涨,则是供需失衡在价格层面的直接反映,供应减少叠加全球牛肉需求的韧性,推动价格上扬。

2. 阿根廷:进口量与均价的协同变化 

阿根廷 1-2 月总计向我国出口牛肉 79464.98 吨,占比 16.96%。

1 月进口量为 47787.28 吨,均价 4034.02 美元 / 吨;2 月进口 31677.70 吨,均价 3963.43 美元 / 吨。

与其他主产国相比,阿根廷牛肉进口量相对稳定,但价格呈现出一定的下降趋势。这可能与阿根廷国内畜牧业的生产节奏以及其在国际市场上的竞争策略调整有关。

阿根廷畜牧业受自然气候条件影响较大,若在特定时期牧草生长状况良好,肉牛育肥成本降低,可能促使出口价格更具竞争力,以量换价,维持市场份额。

3. 澳大利亚:进口量显著增长 

值得关注的是, 2025 年 1-2 月澳大利亚牛肉进口量表现亮眼,达到 5.64 万吨,相比 2024 年 1-2 月的 4.07 万吨,增长了 1.57 万吨 ,排名跃居第三。

在进口均价方面,1 月为 7016.12 美元 / 吨,2 月为 6939.22 美元 / 吨,整体保持相对稳定。

澳大利亚牛肉进口量的大幅增长,一方面得益于其国内肉牛养殖产业的稳定发展,屠宰加工能力提升,能够保障充足的出口供应;另一方面,可能也与我国市场对澳大利亚牛肉品质的认可度不断提高有关。

澳大利亚牛肉以其优良的草饲和谷饲品质,在我国中高端牛肉市场具有较强的竞争力,随着国内消费升级趋势的延续,对澳大利亚牛肉的需求相应增加。

4. 乌拉圭、新西兰与美国 

乌拉圭 1-2 月进口量为 38828.75 吨,占比 8.29%;新西兰进口量 26308.39 吨,占比 5.62%;美国进口量 21793.80 吨,占比 4.65%。

乌拉圭和新西兰的进口均价涨跌幅度相对较小,维持在一定区间内波动。美国产品主要以高端谷饲产品输入我国为主,进口均价均在 10000 美元 / 吨以上。

美国高端牛肉在我国市场定位明确,针对追求高品质、特定口感的消费群体,其稳定的高端市场定位使得价格相对稳定。

而乌拉圭和新西兰在满足我国大众市场多样化需求方面发挥着重要作用,其价格的稳定有助于维持市场份额,保持市场供需的相对平衡。

进口高度集中,依赖性较强 从前六大产地的整体占比来看,其总和达到 92.74%,占据了我国进口牛肉市场的绝对主导地位。

这种高度集中的进口来源结构,既反映了全球牛肉生产的区域化优势,也凸显了我国进口牛肉市场对少数几个主产国的依赖程度。在国际牛肉市场波动加剧的背景下,这种依赖可能带来一定的市场风险。

例如,若某一主要供应国出现极端天气影响畜牧业生产、贸易政策大幅调整或突发重大动物疫病等情况,可能会对我国进口牛肉市场的稳定供应产生冲击。

从价格趋势来看,2025 年 1-2 月巴西进口牛肉均价环比增幅较大,这不仅影响了巴西牛肉在我国市场的价格竞争力,也对我国整体进口牛肉价格体系产生了拉动作用。

美国高端牛肉价格维持高位,反映了其产品定位和品牌价值。而其他产地价格的小幅震荡,则体现了市场供需关系在相对稳定状态下的微调。

进口特点:量缩价增 2025 年 1-2 月我国进口牛肉市场呈现出进口量下降、主产国结构微调以及价格分化的特点。

进口量的减少可能预示着国内市场供需结构的进一步优化,一方面国内肉牛养殖产业在经历长期发展后,供应能力逐步提升,对进口牛肉形成一定替代;另一方面,消费者需求在经济环境和消费观念变化的影响下,也在发生结构性调整。

展望未来,随着全球气候变化对畜牧业影响的加剧、国际贸易形势的不确定性增加以及国内肉牛产业扶持政策的持续推进,我国进口牛肉市场将面临更多的机遇与挑战。

相关企业应密切关注国际市场动态,优化进口渠道布局,加强与主产国的合作与沟通,同时加大对国内肉牛养殖产业的投入与技术创新,提升国产牛肉的品质与竞争力,以更好地应对市场变化,保障我国牛肉市场的稳定供应与健康发展。


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中东战事致印度西瓜出口难 价格暴跌农户、批发商亏损严重!

据央视财经消息,目前,印度各地的西瓜进入收获季,但由于海湾地区局势紧张,出口受阻,大量外销瓜果被迫转向国内市场,导致印度西瓜批发价大幅下跌,大量农户及批发商面临严重亏损。

目前正值印度西瓜收获季,在该国中部切蒂斯加尔邦的一个批发市场,满载西瓜的货车密密麻麻停靠在一起,工人忙着卸货,采购商在成堆的西瓜中认真分拣挑选。

虽然市场里一派繁忙景象,但最近大跌的西瓜价格却令种植户和批发商们高兴不起来。

印度某蔬菜批发商协会秘书称,最主要的原因就是海湾地区局势紧张,导致西瓜出口完全停止,那边的进口商不再收货。

出口受阻后,西瓜价格暴跌。

虽然最近天热,本地需求上升,但生产是根据以往出口规模规划的。

海湾国家是印度西瓜出口的核心市场,每年的出口高峰期通常与海湾国家在斋月前后旺盛的需求匹配,其中阿联酋的份额通常超过30%。

受中东战事影响,今年印度向海湾国家出口明显受阻,大量西瓜集中转向国内市场,导致批发价一度跌至每公斤6至7卢比(约合人民币0.44至0.51元)。

分析认为,尽管印度西瓜出口量占全国总产量的比例不高,但由于过度依赖单一市场,抗风险能力弱,短期内出口受阻对西瓜主产区的冲击较大。

慈溪杨梅首次4月上市 售价高达每斤200元

杨梅的提早成熟得益于创新的“双膜+加温”种植技术。

戚源杨梅专业合作社

据宁波发布消息,4月21日,宁波慈溪市匡堰镇戚源杨梅专业合作社种植的大棚杨梅正式开采。

这是慈溪杨梅种植史上首次在4月迎来尝鲜时刻。

报道称,首批成熟的杨梅数量约十多斤,甜度约十度,售价高达每斤200元,市场反响热烈。

种植者戚军洋表示,杨梅的提早成熟得益于创新的“双膜+加温”种植技术。

该技术首次在慈溪应用。

其核心在于通过双膜大棚营造可控环境,配合智能设备精准管理:红蓝光补光灯与白炽灯条随外界光照强度自动切换补光;空调加温、风循环设备不停运转,确保棚内温度均匀、空气流通;水肥一体化管道直接延伸至每棵杨梅树根部,实现精准滴灌、科学补肥。“我们从去年10月底开始覆膜,核心就是调控水肥、棚温、光照,模拟杨梅自然生长环境,把生长周期往前拉。”戚军洋说,这背后有多年持续的田间数据采集与技术摸索支撑。

慈溪市林特技术推广中心副主任房聪玲指出,此项技术不仅实现了杨梅提早上市,更将上市周期从露天种植的15至20天大幅延长至近两个月。

同时,早期大棚杨梅耐储性增强,果蝇侵害和烂果现象也显著减少。

据了解,戚军洋今年试种了八亩单膜棚,其中套有两亩双膜棚,共50棵树,品种以荸荠种为主,搭配少量东魁和水晶。

预计双膜杨梅总产量可达4000~5000斤,按当前售价计算,产值约80万元。

Costa加码老挝蓝莓基地 对华准入进入突破“倒计时”

据老挝媒体 Champamai 报道,占巴萨省(Champasak)投资促进与管理委员会于4月21日与 Costa 老挝分公司 Costa Berry Lao Co. Ltd. 正式签署特许经营协议,将在该省开发浆果种植项目。

该项目选址于占巴萨省巴松县(Paksong),总占地面积为103.14公顷。

计划种植的品种涵盖蓝莓、黑莓、树莓及草莓,产品将兼顾老挝国内市场需求及海外出口。

根据现有资料,项目采取分批交付模式:2025年3月31日已先行拨付33.6公顷作为首期种植区,余下的69.54公顷则于2026年1月正式移交。

早在2025年3月,Costa 公司便宣布在巴松地区建立17公顷的蓝莓种植基地。

同年9月,该公司成功在老挝完成了五个蓝莓品种的专利注册。

依据 Costa Berry Lao 的发展规划,公司计划在2026年内,在现有17公顷的基础上再扩种50公顷;随后在2027年和2028年分别扩种70公顷和63公顷。

预计到2028年,总种植规模将达到200公顷。

巴松县坐落于老挝南部的波罗芬高原(Bolaven Plateau),海拔约1200米,是著名的咖啡产区。

据了解,Costa 选择在老挝设立种植基地,核心驱动力在于其供应中国及东南亚市场的战略地理优势。

老挝的种植气候条件与中国云南省相似,但其采收期比云南的产量高峰期早约三个月,具备显著的产季差异化优势。

尽管目前老挝蓝莓尚未获得中国市场的准入许可,但该国正在积极推动对中国及印度的准入谈判,预计短期内将取得突破。

Costa 作为领先蓝莓种植商以及蓝莓独特品种的育种者和开发者而享有盛誉,开发了适合在南半球和北半球(包括温带和亚热带气候)种植的蓝莓品种和农艺实践,包括低需冷和不需冷品种,可以使用保护性覆膜和基质土壤生产。

NSC报告:挪威海产品营销重点将从美国转向中国

NSC近期发布了题为《中国之年》的报告,详细阐述了支持新政策的人口统计数据和发展趋势。

报告指出,中国有四个一线城市:北京、广州、上海和深圳,每个城市的人口均超过1800万,且都是经济强市。

2017年,彭博社报道称,上海的GDP已经高于整个菲律宾。

中国还有七个新兴一线城市:重庆、成都、苏州、武汉、长沙、杭州和郑州。

总体而言,中国拥有约16至18个人口超过1000万的“特大城市”。

苏州、深圳、广州、北京和上海这五个城市被认为具有高收入增长潜力,可支配收入达7万美元。

即使在经济放缓的背景下,预计到2030年,这些城市的高收入家庭数量将从目前的100万户翻倍至200万户。

趋势报告显示,中国海鲜市场总量约为7000万吨,其中进口海鲜仅占很小一部分。

如果除去那些进口后用于加工再出口的产品,进口海鲜总量仅为150万至200万吨,其中,暖水虾占据了很大份额。

报告指出,在饮食文化如此多元的中国,海鲜消费者乐于尝试新事物。随着中国消费能力的提升,这种开放态度在过去几十年里愈发明显。

尽管中东局势动荡、挪威克朗走强且对美出口持续下滑,挪威3月海鲜出口仍表现强劲。

这主要得益于三文鱼出口量增加、三文鱼、鳕鱼、鲭鱼和绿青鳕等多个品种价格上涨,以及对华出口的进一步增长。

3月挪威海产品主要出口至波兰、中国和美国,对出口额出口额增幅最大,较去年同期增长5.52亿挪威克朗,涨幅68%。其中,对华出口额14亿挪威克朗。

报告指出,挪威海产品在亚洲市场的增长主要归功于对中国三文鱼出口的增加。

新品 | 姜黄、羽衣甘蓝、洛神花…“超级食材”入料 春野三色“漂亮饭”上市

随着健康饮食越来越受到重视,姜黄、羽衣甘蓝、板蓝根等特色原料的热度居高不下。

从饮品、奶制品到休闲零食、速冻食品等,以此作为原料的创新产品不断涌现,成为市场上的爆款密码。

正是看好这类产品的发展前景,近日,广东省佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司(以下简称“屏荣食品”,品牌为“阿诺”)创新推出“春野三色”系列健康糯米饭。

以姜黄、羽衣甘蓝、洛神花等特色食材入料,打造黄色、绿色、粉紫色三款产品,集高颜值、科学营养和便捷体验于一体。

不同颜色的天然食材,对应不同的产品与营养功效。

蒸制9-10分钟即可出餐,适用于早餐、快餐、火锅、中餐、茶饮、自助餐、休闲餐厅、宴席、夜经济、家庭餐等丰富的消费场景。

冷食传媒 | Rose“超级食材”成燎原之势,引爆行业发展新引擎近几年,在健康饮食的风潮之下,“吃草”、“食养”成为热词。

在此背景下,一些原本小众、冷门的食材快速走红,并形成燎原之势,成为引爆食品行业创新发展的新引擎。

以羽衣甘蓝为例,2024年夏天,一款小众绿植悄然出现在各大茶饮品牌的菜单上,并很快掀起了一场席卷茶饮界乃至整个食品界的绿色风潮。

原本,羽衣甘蓝因为口感粗糙,被吐槽难吃到“羊都不啃”、“虫都不吃”,在国内多作为绿化带栽培装饰。

现在,却因其低热量、高纤维的特点,与现代人对健康饮食的追求高度契合,很快就引爆市场。

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